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Polpette con filetti di merluzzo

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4 porzioni
1 ora
25 min
facile
Un piatto semplice e succulento da preparare con il merluzzo. Provatelo subito, la ricetta è semplicissima!

Ingredienti

4

Preparazione

  • Sciacquate le patate, lessate in acqua per circa 30 minuti, lasciate intiepidire, sbucciate e poi passate con lo schiacciapatate. Lavate e tritate il prezzemolo, poi incorporate alle patate.
  • Tagliate i filetti di merluzzo a pezzetti e mettete nel mixer insieme all'aglio mondato, alle uova, a un pizzico di noce moscata, al sale e al pepe.
  • Togliete il composto dal mixer e trasferite in una ciotola capiente, incorporate le patate e mescolate bene per amalgamare gli ingredienti e ottenere un impasto ben omogeneo.
  • Inumidite le mani e, dopo aver prelevato piccole quantità di composto, modellate delle polpette, passate nel pangrattato e disponete in una teglia coperta con la carta da forno.
  • Irrorate di olio e poi fate cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi, per circa 25 minuti. A piacere, servite le polpette con limone e maionese.

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