Petitchef

Polpette di merluzzo fingerfood

Stuzzicherie
5 porzioni
30 min
20 min
facile
Polpette di merluzzo al forno. Ricetta facile e saporita!

Ingredienti

Numero di porzioni: 5
500 g di merluzzo

3 Patate


1 spicchio di aglio

1 ciuffetto di prezzemolo


sale

Preparazione

  • Lessare le patate e una volta pronte schiacciarle con la forchetta o con lo schiaccia patate. Lessare il merluzzo in abbondante acqua leggermente salata, quando sarà cotto togliere le eventuali lische , eliminare la pelle e tritarlo, meglio con il mixer.
  • Aggiungere le patate schiacciate, il prezzemolo e l'aglio tritato e le uova. Amalgamare bene il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo. Formare quindi delle polpette grandi come noci e passarle nel pangrattato.
  • Preriscaldare il forno a 180 e mettere le polpette su un teglia ricoperta di carta forno, infornare e lasciar cuocere per 20 minuti o fino a doratura. Servire ben calde.





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