Polpette di merluzzo fingerfood

Name: Polpette di merluzzo fingerfood
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 500 g di merluzzo; 3 Patate; 2 Uova; 1 spicchio di aglio; 1 ciuffetto di prezzemolo; Pangrattato q.b.; sale

Stuzzicherie

facile

50 min

219 Kcal

Polpette di merluzzo al forno. Ricetta facile e saporita!

Ingredienti

500 g di merluzzo
3 Patate
2 Uova
1 spicchio di aglio
1 ciuffetto di prezzemolo
Pangrattato q.b.
sale

Costo stimato: 8.48€ (1.7€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura20 min

Lessare le patate e una volta pronte schiacciarle con la forchetta o con lo schiaccia patate. Lessare il merluzzo in abbondante acqua leggermente salata, quando sarà cotto togliere le eventuali lische , eliminare la pelle e tritarlo, meglio con il mixer.
Aggiungere le patate schiacciate, il prezzemolo e l'aglio tritato e le uova. Amalgamare bene il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo. Formare quindi delle polpette grandi come noci e passarle nel pangrattato.
Preriscaldare il forno a 180 e mettere le polpette su un teglia ricoperta di carta forno, infornare e lasciar cuocere per 20 minuti o fino a doratura. L polpette di merluzzo sono pronte!