Polpette al cartoccio con olive

Name: Polpette al cartoccio con olive
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 550g spezzatino di manzo; 32g battuto alle olive; olive verdi; 1 uovo; acciughe sottolio; aglio in polvere; timo; pane grattugiato; paprika; passata di pomodoro; olio di semi; sale, pepe bianco

Portata principale

media

1 h 15 m

285 Kcal

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Preparazione

Preparazione25 min

Cottura50 min

Nel mixer da cucina frullare la carne con aglio, sale e pepe; aggiungere il resto degli ingredienti, tranne la passata e la paprika, e frullare fino ad ottenere un composto compatto.
Formare delle palline, passarle nel pane grattugiato e friggerle in olio caldo.
Foderare il piatto del crisp con della carta da forno, disporvi le polpette e condirle con la passata, la paprika e altre olive sminuzzate.
Chiudere con altra carta da forno, sigillando bene i bordi. Cuocere in microonde con funzione crisp per circa 25 minuti.