Petitchef

Insalata con pancetta affumicata croccante, mozzarelline e uovo

Antipasto
4 porzioni
10 min
20 min
facile

Ingredienti

4

Preparazione

  • Lavare e asciugare l'insalata. Far rosolare la pancetta senza aggiungere olio, fino a farla diventare croccante.
    Mettere l'insalata in una ciotola ed unire gli altri ingredienti. Condire il tutto con un'emulsione preparata con olio, sale, aceto e senape (per agevolare la preparazione, inserire tutto in un barattolo e agitare)

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