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Ricetta a base di lattuga

173 ricette

Coltivata in tutto il mondo nelle sue diverse varianti, la lattuga è in assoluto uno degli alimenti meno calorici, poichè composta in prevalenza da acqua. Possiede però anche dei nutrimenti preziosi per la salute degli occhi e della pelle, come le vitamine della famiglia A e B. Le sue caratteristiche nutrizionali la rendono un prezioso alleato per chi segue una dieta ipocalorica. Questo ortaggio in realtà è molto più di un semplice contorno che di solito viene utilizzato per accompagnare piatti a base di carne. Si presta anche alla realizzazione di saporiti primi, come la vellutata o il risotto alla lattuga.

Ricetta Pane arabo con pasta madre e insalata di tonno e lattuga in salsa rosa

Pane arabo con pasta madre e insalata di tonno e lattuga in salsa rosa

(130 voti), (7) , (168)
Altro facile 35 min 544 kcal
Ingredienti: 600 g manitoba 300 ml acqua 200 g lievito madre 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di zucchero semolato 1 cucchiaio di olio evo per penellare la cioto...
Ricetta Sardine fritte dell'agente immobiliare su letto di lattuga romana

Sardine fritte " dell'agente immobiliare" su letto di lattuga romana

(4 voti), (1) , (6)
Antipasto facile 30 min 30 min
Ingredienti: 1 kg di sardine fresche 100 g di farina di mais fina 1 cucchiaino da tè di Pul Biber sale il succo di un limone olio di mais per friggere 2 cespi di...
Ricetta Insalata di melone con prosciutto e lattuga

Insalata di melone con prosciutto e lattuga

(2 voti), (12)
Antipasto facile 18 min
Ingredienti: 1 melone 60 g di prosciutto crudo tagliato a listarelle lattuga a piacere 10 g di pinoli tostati scaglie di caciocavallo stagionato basilico...
Ricetta Cocottine di sedano rapa, porri, lattuga & brie

Cocottine di sedano rapa, porri, lattuga & brie

(1 voto), (127)
Antipasto facile 15 min 25 min
Ingredienti: 400 gr di sedano rapa un porro da circa 300 g (in alternativa, 2 cipollotti bianchi) un cespo di lattuga da circa 300 gr burro 100 gr di Brie 1...
Ricetta Sandwich blt (pancetta, pomodoro e lattuga)

Sandwich blt (pancetta, pomodoro e lattuga)

(1 voto), (5)
Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: 2 fette di pane bianco da tost tagliate spesse maionese pomodori maturi ma sodi lattuga pancetta tesa sale pepe nero...
Ricetta Vellutata di cavoletti di bruxelles, lattuga e patate allo zafferano

Vellutata di cavoletti di bruxelles, lattuga e patate allo zafferano

(1 voto), (103)
Portata principale facile 15 min 30 min
Ingredienti: 1 cipolla 20 cavoletti di bruxelles 100 gr di lattuga gentile 3 patate di media grandezza 100 ml di panna brodo vegetale pepe zafferano parmigiano reg...
Ricetta Risotto con crema di melanzane e lattuga

Risotto con crema di melanzane e lattuga

(8 voti), (1) , (381)
Portata principale facile 40 min 30 min
Ingredienti: 1 litro e 1/2 di brodo di carne o vegetale se preferite 1 melanzanaolio evoorigano uno scalogno 350 g di riso roma 1/2 bicchiere di vino bianco ...
Ricetta Involtini di lattuga ripieni

Involtini di lattuga ripieni

(6 voti), (69)
Portata principale media 40 min 20 min
Ingredienti: Per gli involtini: 1 lattuga con foglie belle verdi 2 uova 4 fette di pane “bauletto” 3 fette biscottate 50 gr. di parmigiano grattugiato 2 wurs...
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Ricetta Crema di lattuga

Crema di lattuga

(5 voti), (34)
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 1 cespo di lattuga 350 g di patate 70 g di carote 1 cipolla media 200 g di latte 200 g di panna o ricotta dado vegetale casalingo parmigiano gr...
Ricetta Tartare di pesce con hummus di fave e lattuga

Tartare di pesce con hummus di fave e lattuga

(4 voti), (21)
Antipasto media 25 min 10 min
Ingredienti: Filetto di salmone (spellato e spinato), 160 g. Filetto di orata (spellato e spinato), 160 g. Gamberi rossi (sgusciati e privati del budellino), 160...
Ricetta Pasta alla lattuga e olive

Pasta alla lattuga e olive

(2 voti), (2)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 120 g di maccheroni di natale una lattuga olive a piacimento una carota una cipolla olio mezzo cuore di brodo knorr grana...
Ricetta Risotto lattuga e cipollotti

Risotto lattuga e cipollotti

(2 voti), (5)
Portata principale facile 30 min 35 min
Ingredienti: riso carnaroli: 6 manciate lattuga: 1 cespo cipollotti: un paio scalogno: 1 piccolo burro: 2 cucchiai latte: 1 bicchiere granulare vegetale: un cuc...
Ricetta Spaghetti al pesto di lattuga

Spaghetti al pesto di lattuga

(3 voti), (173)
Portata principale facile 15 min 10 min
Ingredienti: 160 gr di spaghetti 50 gr di lattuga (35 gr peso netto) 20 gr di pinoli Olio d’oliva extravergine 2 alici piccanti 200 gr di pomodori...
Ricetta Risotto alla lattuga

Risotto alla lattuga

(2 voti), (3)
Portata principale facile 45 min 460 kcal
Ingredienti: 1 cespo di insalata 1 cipolla tritata litro di brodo vegetale o di dado 50 gr. di burro per mantecare parmigiano a piacere 4 etti di riso carnaroli...
Ricetta Tramezzini con lattuga e gamberi

Tramezzini con lattuga e gamberi

(3 voti), (2)
Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 8 fette di pancarre’ 320 g di gamberi 1 cespo di lattuga 4 cucchiai di maionese il succo di 1 limone olio di oliva sale pepe...
Ricetta Crema di zucchine, lattuga e piselli

Crema di zucchine, lattuga e piselli

(1 voto), (2)
Altro facile 10 min 15 min
Ingredienti: 5 zucchine medie con il fiore tagliate a cubotti 2 piccoli porri ½ cespo di lattuga (io ho messo la iceberg) tagliata a striscioline 2 manciate di pi...
Ricetta Coni di lattuga al caprino

Coni di lattuga al caprino

Antipasto facile 20 min
Ingredienti: 1 cespo di lattuga 300 g di caprino fresco 80 g di bresaola a fettine non troppo sottili 10 steli di erba cipollina mezzo limone olio extravergin...
Ricetta Frittelle di lattuga

Frittelle di lattuga

Portata principale facile 30 min 10 min
Ingredienti: 1 lattuga 3 uova 50 gr di formaggio grattugiato sale e pepe q.b olio per friggere...
Ricetta Insalata di lattuga, asparagi, zucchine con mimosa d'uovo

Insalata di lattuga, asparagi, zucchine con mimosa d'uovo

Antipasto facile 15 min 7 min
Ingredienti: 3 uova sode 1 cespo di lattuga 10 g di asparagi 10 g di zucchine non troppo grandi 50 g di burro fuso 30 g di parmigiano reggiano grattugiato a stri...
Ricetta Insalata di lattuga, pancetta e pomodori con crema all'aglio

Insalata di lattuga, pancetta e pomodori con crema all'aglio

Antipasto facile 5 min 10 min
Ingredienti: 455 g di pancetta 180 ml. ??di maionese 60 ml. di latte 3 g di aglio in polvere pepe sale 1 testa di lattuga romana 2 grossi pomodori 80 g di cros...
Ricetta Polpette con lattuga romana al cartoccio

Polpette con lattuga romana al cartoccio

Portata principale facile 20 min 1 ora
Ingredienti: 300 g di manzo tritato 100 g di lattuga romana 1 uovo 1 cipollotto fresco mezza tazza di pane o fette biscottate grattugiate menta, aneto o finocchie...
Ricetta Zuppa di lattuga e pancetta

Zuppa di lattuga e pancetta

Portata principale facile 25 min 15 min
Ingredienti: 2 Cespi di lattuga 50 g Pancetta dolce 1 Cipolla 20 gr Burro 1 l di brodo vegetale 1 Cucchiaio di farina bianca 2 Cucchiai d' olio...
Ricetta Riso venere nero con cozze su salsa di lattuga

Riso venere nero con cozze su salsa di lattuga

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 500 g di riso venere nero 300 g di cozze surgelate prezzemolo mezzo bicchiere di vino bianco sale olio extravergine di oliva 1 peperoncino inte...
Ricetta Involtini con sogliola e lattuga.

Involtini con sogliola e lattuga.

Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 8 filetti di sogliola 2 cuori di lattuga 2 scalogni un mazzetto di erba cipollina 2 cucchiai di Vermut dry 2 pompelmi rosa 40 g di farina 40 g di bur...
Ricetta Risotto con salsiccia e lattuga

Risotto con salsiccia e lattuga

Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 300 g di riso 1 l di brodo vegetale un cucchiaio di olio d'oliva 200 g di salsiccia 200 g di foglie di lattuga un pezzetto di cipolla una spruzzata d...


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