Dulce de leche in cestini di pasta frolla, panna e frutta fresca col bimby

Ingredienti

• 250 g Farina
• 100 g Zucchero
• 10 g Zucchero Vanigliato
• 1/2 Cucchiaino Sale o Fleur de Sel
• 125 g Burro freddo
• 1 Uovo
• Per il ripieno
• 330 g Dolce di Latte Delixia - Dulce de Leche
• 250 g Panna Montata
• Frutta Fresca a piacere

Preparazione

• Inserisci nel boccale pulito la farina, lo zucchero, lo zucchero vanigliato e il sale. Aggiungi il burro freddo tagliato a pezzetti. L'effetto deve essere sablé, "sabbiato".
• Aggiungi l'uovo. Riponi la palla di pasta frolla che hai ottenuto in frigo per 2 ore. Ricava da questa pasta frolla 6 cerchi alti 3-4 mm.
• Imburra e infarina gli stampi. Eventualmente puoi usare anche stampi più piccoli, e fare dei mignon. Metti questi cerchi di pasta frolla negli stampi e fai aderire bene.
• Sopra metti della carta stagnola, leggermente bucata con la forchetta e dei fagioli secchi. Serve affinché la pasta frolla non si alzi.
• Cuoci in forno 20-25 Minuti 160°. Controlla che i bordi siano solo leggermente dorati.
• Una volta freddo, riempi il cestino con un abbondante cucchiaio di Dolce di Latte Delixia - Dulce de Leche, un altrettanto abbondante cucchiaio di panna montata e, per finire, con della frutta fresca.

Domande

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