Pasta panna e speck

Ingredienti

• 500 g di pasta corta
• 100 g di speck a cubetti
• 300 ml circa di panna da cucina
• 1 cipolla
• 30-40 g di burro
• sale
• peperoncino

Preparazione

• Cuocere la pasta in acqua bollente salata. Nel frattempo soffriggere la cipolla tritata fine nel burro, poi salare, mettere un pizzico di peperoncino e infine lo speck.
• Quando lo speck sarà diventato di colore rosato aggiungere la panna e cuocere ancora un minuto. Scolare la pasta e saltarla in padella con il condimento mezzo minuto.

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