Cocktail di gamberi con salsa all'avocado

Ingredienti

• 1 avocado maturo
• 1 hg gamberi
• 1/2 cucchiaio olio evo
• 1 cucchiaio succo di limone
• Peperoncino grattugiato
• Sale
• Pepe

Preparazione

• Per prima cosa pulite i gamberi e privateli del budellino interno. Cuoceteli al vapore per 5 minuti.
• Nel frattempo tagliate a metà l'avocato e privatelo del seme. Con un cucchiaio prendete la polpa e riponetela in una ciotola. Aggiungete l'olio, il limone, una grattugiata di zenzero fresco, il peperoncino grattugiato, una macinata di sale e di pepe nero. Mescolate il tutto formando una crema.
• Servite la crema di avocado con i gamberi.

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