Petitchef

Cocktail di gamberi con salsa all'avocado

Antipasto
2 porzioni
15 min
5 min
facile
Vi propongo una tapas per l'aperitivo, un antipasto fresco ma decisamente più leggero e salutare rispetto al solito cocktail di gamberi preparato con maionese e ketchup. La salsa è preparata con l'avocado, un frutto dalle numerose proprietà benefiche.

Ingredienti

Numero di porzioni: 2
1 avocado maturo

1 hg gamberi

1/2 cucchiaio olio evo

1 cucchiaio succo di limone

Peperoncino grattugiato


Pepe

Preparazione

  • Tappa 1 - Cocktail di gamberi con salsa all'avocado
    Per prima cosa pulite i gamberi e privateli del budellino interno. Cuoceteli al vapore per 5 minuti.
  • Tappa 2 - Cocktail di gamberi con salsa all'avocado
    Nel frattempo tagliate a metà l'avocato e privatelo del seme. Con un cucchiaio prendete la polpa e riponetela in una ciotola. Aggiungete l'olio, il limone, una grattugiata di zenzero fresco, il peperoncino grattugiato, una macinata di sale e di pepe nero. Mescolate il tutto formando una crema.
  • Tappa 3 - Cocktail di gamberi con salsa all'avocado
    Servite la crema di avocado con i gamberi.

Foto

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Commenti dei membri:

antonella_a2016_1_2, 24/03/2017

Provata mercoledì: ottima la rifarò certamente

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pupi52, 21/02/2015

Eccezionale.....già provato!!!!

Ho cucinato questa ricetta (1) (0) Abuso
PentagrammiDiFarina
Risposta PentagrammiDiFarina:

Grazie!

20/02/2015

Squisita ricetta....

Ho cucinato questa ricetta (1) (0) Abuso
PentagrammiDiFarina
Risposta PentagrammiDiFarina:

Grazie mille!


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