250 gr di yogurt greco (ma potete usare anche del semplice yogurt bianco al naturale)
2/3 cucchiaini di capperi
succo di limone
salsa di soia
coriandolo
2 fili erba cipollina + 2 per decorare
sale
pepe
Preparazione
Se per preparare le polpette utilizzate del pesce congelato come nel mio caso, dopo averlo fatto scongelare strizzatelo molto molto bene in modo che in cottura le polpette non rilascino acqua.
A questo punto inserite nel mixer il merluzzo, i gamberi sgusciati, l'uovo, il formaggio grattugiato, lo zenzero fresco grattugiato, una spruzzata di limone, prezzemolo e fate amalgamare bene tutti gli ingredienti.
Preparate, quindi, delle polpette con il composto ottenuto, passate nel pan grattato e disponetele su una teglia foderata con carta da forno.
Condite con qualche filo d’olio e infornare a 180 finche’ diventeranno dorate (circa 20/30 minuti).
Preparazione salsa allo yogurt: mettete tutti gli ingredienti nel mixer e dosateli a seconda del vostro gusto (io ho messo una spruzzata di limone e un cucchiaino di salsa di soia).
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Commenti dei membri:
Veloce e buono
Molto buona ma si puo fare anche senza uovo? con cosa lo posso sostituire?
Domani lo provo
Deve essere una bontà, oggi la provo
Ottima anche senza la salsa
È buonissima
Buono,mi piace perchè facile
Non mettere il formaggio.