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Ricetta per antipasto con salsa

87 ricette

Asparagi con salsa mousseline

(4 voti) , (155)

Antipasto facile 10 min 15 min

Ingredienti: 400 gr di asparagi 2 uova 200 ml olio 1 cucchiaino di aceto 2 cucchiaini di senape Sale q.b. Pepe q.b....

Polpette di verdure con salsa allo yogurt al curry

(48 voti) , (9) , (1463)

Antipasto media 15 min 20 min

Ingredienti: 4 patate 3 carote 2 zucchine grandi 1 porro 1 pizzico di sale 1 uovo 4 manciate di pane grattugiato fine 1 cucchiaio di olio evo 1/2 bicchiere...

MINI POLPETTE DI MELANZANE IN SALSA TZATZIKI

(33 voti) , (4) , (562)

Antipasto facile 40 min 45 min

Ingredienti: 1 melanzana 1 uovo 3 cucchiaio di pecorino grattugiato alcune foglie di basilico pangrattato aglio pepe Dadini di provola...

Cocktail di gamberi con salsa all'avocado

(27 voti) , (3) , (250)

Antipasto facile 15 min 5 min

Ingredienti: 1 avocado maturo 1 hg gamberi 1/2 cucchiaio olio evo 1 cucchiaio succo di limone Peperoncino grattugiato Sale Pepe...

Fiori di Zucca in pastella Fritte con Salsa di Gorgonzola

(24 voti) , (4) , (436)

Antipasto media 40 min 30 min

Ingredienti: 12 Fiori di Zucca 130 gr. di Farina 00 200 ml di Birra Bionda 1 Albume 120 g Gorgonzola DOP 40 ml Latte Olio d'oliva per friggere...

Frittata di cardi con formaggio e salsa di clementine

(21 voti) , (2) , (71)

Antipasto media 10 min 5 min

Ingredienti: 400 g circa di cardi già cotti 3 uova poco pecorino tagliato a cubetti 1 spicchio d'aglio sale iodato peperoncino prezzemolo tritato olio evo p...

Finocchi in salsa verde grokkante

(20 voti) , (1) , (119)

Antipasto media 15 min 20 min

Ingredienti: 2 finocchi mollica di pane raffermo circa 30 g 4-5 olive verdi un mazzetto di prezzemolo 1 spicchio d'aglio 2 tuorli sodi una spruzzata di aceto 2 cuc...

Strudel di cavolo rosso con salsa alle mele

(20 voti) , (3) , (257)

Antipasto media 30 min 1 ora

Ingredienti: Ingredienti pasta sfoglia- un foglio rettangolare per il ripieno: mezzo cavolo rosso (circa 4 etti) 2 mele verdi mezza cipolla affettata sottil...

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Polpette di piselli al sesamo con salsa di yogurt alla menta

(17 voti) , (2) , (356)

Antipasto facile 30 min 27 min

Ingredienti: 500 g di piselli surgelati (o freschi se è periodo) 150 g di ricotta un uovo 3-4 foglie di menta uno spicchio d'aglio 50 g di semi di sesamo 40/...

Frittelle di porri con salsa allo yogurt

(14 voti) , (282)

Antipasto facile 30 min 6 min

Ingredienti: 450 g di parte bianca del porro (circa 3 porri mondati) 150 ml di olio extravergine di oliva 150 ml di latte 120 g di farina 00 (la ricetta dice au...

Aragosta in salsa rosa

(11 voti) , (103)

Antipasto media 15 min 15 min

Ingredienti: 4 code di aragoste piccole ( una a persona) 1 foglia di alloro sale maionese salsa ketckup rucola olio extravergine doliva ...

Quenelles di ceci con salsa di yogurt e thaina

(9 voti) , (1) , (88)

Antipasto facile 40 min 10 min

Ingredienti: 300 gr. di ceci lessati 100 gr. di spinaci lessati 1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere 1/2 cucchiaino di curry 2 cucchiai di farina 1 ramett...

Soufflé di zucca con salsa al gorgonzola

(9 voti) , (189)

Antipasto media 15 min 15 min

Ingredienti: 350 gr di latte 200 gr di polpa di zucca lessata 130 di gorgonzola dolce 40 gr di farina 40 gr di burro 6 uova grana grattugiato sale e p...

Fiore di fichi e prosciutto in pasta fillo e salsa al vino rosso

(9 voti) , (1) , (145)

Antipasto facile 20 min 8 min

Ingredienti: 4 fichi viola 4 fette di prosciutto crudo 2 fogli di pasta fillo 20 g di burro fuso un cucchiaio di pinoli caramellati Per la salsa al vino: 250...

Insalata di tonno con zucchine, patate e salsa al basilico

(8 voti) , (80)

Antipasto facile 10 min 10 min

Ingredienti: 1 scatoletta di tonno al naturale da 80 g 1 zucchina tenera 1 patata lessa una manciatina di pinoli 5 foglie di basilico 1-2 cucchiai di olio ext...

Gamberetti in salsa di yogurt

(7 voti) , (369)

Antipasto facile 10 min 15 min

Ingredienti: 800 gr gamberetti sgusciati 250 gr di yogurt bianco Succo di 2 limoni 1 pz di sale 1 ciuffetto di prezzemolo tritato Olio evo q.b. Pepe bianco q...

Maki sushi di surimi e verza con salsa agropiccante al miele

(7 voti) , (2) , (165)

Antipasto media 1 min 15 min

Ingredienti: Per due persone Per il sushi gohan (riso): 145 g riso per sushi (o riso originario, è necessario che i chicchi di riso siano piccoli e tondi) 200...

Soufflé di castelmagno con salsa di fichi al porto

(5 voti) , (2) , (68)

Antipasto facile 15 min 16 min

Ingredienti: 100 g Castelmagno 100 g latte fresco intero 50 g burro 30 g farina di riso (ma va bene anche la 00) 20 g Parmigiano Reggiano grattugiato 10 g senape d...

Crocchette di miglio con salsa di peperoni

(4 voti) , (1) , (186)

Antipasto facile 1 ora 20 min

Ingredienti: 200 gr. di miglio 2 carote 1 cipolla 20 gr. di sesamo 1 foglia di alloro un ciuffo di prezzemolo 20 olive Taggiasche farina di riso o pane int...

Capesante in granella di nocciole e salsa alle rape rosse

(3 voti) , (150)

Antipasto media 10 min 5 min

Ingredienti: 8 capesante (vanno bene anche surgelate) 3 rape rosse 100 grammi di nocciole tritate o in granella 4 frutti di cappero olio e.v.o q.b sale & pepe...

Salsa verde con acciughe

(3 voti) , (40)

Antipasto facile 30 min 8 min

Ingredienti: * 70 gr. foglie di prezzemolo * 5 cipolline sott'aceto * 5 acciughe sott'olio * 2 uova sode * 2 fette di pane casereccio ...

Budino alla zucca con salsa allo stracchino

(3 voti) , (1) , (21)

Antipasto facile 20 min 50 min

Ingredienti: 350-400 g di zucca (peso al netto degli scarti) 1 scalogno 1 foglia di salvia l'apice di un rametto di rosmarino 2 cucchiai di olio extravergine sale...

Sformatini di zucca con salsa di spinaci

(2 voti) , (52)

Antipasto media 30 min 50 min

Ingredienti: 270 grammi di polpa di zucca ben asciutta 1 tuorlo e 1 uovo intero 200 grammi di besciamella 30 grammi di parmigiano sale, pepe, noce moscata Per la b...

Involtino di tacchino ripieno in salsa di prugne e corbezzolo

(2 voti) , (110)

Antipasto facile 10 min 20 min

Ingredienti: 1 panino 2 fettine di tacchino (ma potete usare anche il pollo) latte una manciata di uvetta pepe rosa e verde brandy qualche cucchiaio di marmellat...

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