Risotto al salmone con pesto di radicchio Altrofacile1 ora Invia questa ricetta ad un amico Stampa la ricetta Contatta l'autore della Ricetta Pubblica la foto di questa ricetta Ingredienti 4 Risotto al Salmone Affumicato : Riso Carnaroli qb brodo vegetale qb burro vino bianco cipolla gialla tritata 200 gr di salmone affumicato a freddo aneto essicato scorza di un limone, grattuggiata parmigiano Pesto al Radicchio: Un cespo di radicchio olio extravergine di oliva 1 pugno di pecorino grattuggiato 1 pugno di parmigiano grattuggiato 2 spicchi di aglio 1 pugno di mandorle