Risotto al radicchio rosso e formaggio asiago, cumple blog e cumple del mio papino

Ingredienti

• 2 piantine di radicchio rosso
• ½ cipolla
• 2 bicchieri di riso
• 1 litro di brodo bollente
• 2 etti di formaggio Asiago
• Burro q.b.
• Grana padano q.b.
• Olio extravergine di oliva