Frittata spumosa prosciutto e funghi al microonde

Name: Frittata spumosa prosciutto e funghi al microonde
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 8 uova medie; 2 carote lesse tagliate a cubetti; 50 g di funghi champignon a fette; 100 g di prosciutto cotto a cubetti; sale; pepe; 1 cucchiaino di curry in polvere

Antipasto

4 porzioni

15 min

10 min

facile

192 Kcal

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7

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Ingredienti

8 uova medie
2 carote lesse tagliate a cubetti
50 g di funghi champignon a fette
100 g di prosciutto cotto a cubetti
sale
pepe
1 cucchiaino di curry in polvere

Costo stimato: 3.7€ (0.93€/Porzioni)

Preparazione

Separare i tuorli dagli albumi e montare questi ultimi a neve ferma, con uno sbattitore elettrico.
In una ciotola mescolare il resto degli ingredienti.
Unire i due composti e mescolare delicatamente dal basso verso l’alto cercando di non smontare le chiare.
Versare il composto in una tortiera di silicone che vado in microonde e cuocere a media potenza per circa 10 minuti.
Siccome la cottura dipende molto dal proprio forno, consiglio la prima volta di tenere la cottura sotto osservazione.
Servire calda tagliata a fette.
Ottima accompagnata a dell’insalata verde.

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