Cuddura cull'ova - Storia e ricetta

Name: Cuddura cull'ova - storia e ricetta
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: it
Ingredients: Kg.2 di farina 00; 300 g di burro; 800 g di zucchero; 400 ml di latte; N.8 uova; 12 g di ammoniaca; N.2 bustina di vaniglia; N.1 fialetta di essenza al limone

Stuzzicherie

4 porzioni

20 min

30 min

facile

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2

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Ingredienti

Kg.2 di farina 00
300 g di burro
800 g di zucchero
400 ml di latte
N.8 uova
12 g di ammoniaca
N.2 bustina di vaniglia
N.1 fialetta di essenza al limone

Preparazione

Impastare tutti gli ingredienti.
Stendere l'impasto con uno spessore di circa un centimetro.
Con delle formine di cartone, ritagliare la pasta.
Cucinare le uova ,mettendo un pizzico di sale.
Mettere le uova sull'impasto e fermarle con delle crocette di impasto. Spennellare di uovo.
Infornare le nostre cuddure con le uova sode a forno caldo a 250° poi diminuire a 200°.

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