Estate

Ingredienti: 30 g di farina 3 dl di latte parzialmente scremato 10 g di cacao amaro 20 g di zucchero semolato 2 cm di stecca di cannella 2 pesche noci

Ingredienti: 250 g di farina autolievitante 250 g di ricotta morbida 140 g di burro 4 uova 200 g di zucchero semolato 200 g di mandorle in polvere 4 cucchiai...

Ingredienti: 300 ml di succo di frutta ace o arancia 50 ml di latte 120 g di zucchero 20 g di cacao amaro 1 banana

Ingredienti: 2 Meloni 500 g di yogurt bianco naturale 8 cucchiai di zucchero di canna o zucchero non trattato 2½ bicchieri di limoncello

Ingredienti: 500 g di fiori di gelsomino 5 arance non trattate 2 limoni non trattati 1,5 kg di zucchero in polvere non vanigliato 50 cl d'acqua

Ingredienti: 200 ml panna fresca da montare 250 ml latte intero 150 g scarsi di zucchero 1 rosso d'uovo un bicchierino di liquore alla cannella cannella in...

Ingredienti: 2 pesche mature e sode 1 vasetto di yogurt bianco intero 1 cucchiaio di zucchero un po' di cannella

Ingredienti: 30 g di liquirizia in bastoncini alcune foglioline di menta 70 g di zucchero di canna 250 g di panna montata 200 g di latte 2 uova

Ingredienti: gelato panna da montare fragole limone menta zucchero di canna vanigliato

Ingredienti: 220 g succo d'arancia 80 g d'acqua 150 g zucchero 1 uovo 250 g panna fresca 30 g di granella di mandorle 15 g di Cointreau o altro liquore...

Ingredienti: per il gelato 125 g zucchero 250 g panna 50 g sciroppo d'ananas 250 g ananas sciroppato 2 cucchiai rum 3 ananas 500 g zucchero 1/2 litro d'acqua

Ingredienti: Per la bavarese al cioccolato: 3 fogli di gelatina 4 cucchiai di liquore o vodka al melone 1dl di latte 2 piccole uova 50g di zucchero semolato 1...

Ingredienti: Meringa italiana 60 g albume 35 g acqua 125 g zucchero Mousse alla pesca : 2 tuorli piccoli 30 g zucchero 18 g acqua 115 g di polpa di pesca 115 g...

Ingredienti: 2,5 kg di pesche 1 kg di zucchero 1 limonequalche foglia di pesca Confettura di pesche: - 2,5 kg di pesche 1 kg di zucchero 1 arancia½ limone 1...

Ingredienti: 3 uova 100 g burro morbido oppure 66 g di olio di semi 180 g di zucchero 1 bustina di vanilina 1 pizzico di sale 70 g di fecola di patate 230 g di...

Ingredienti: 700 g di polpo 6 zucchine novelle 1 carota 1 cipolla 1 gambo di sedano 1 foglia di alloro 1 rametto di timo 1 spicchio d'aglio 1 ciuffo di...

Ingredienti: 200 g di zucchero 12 g di colla di pesce 2 cucchiaia di succo di limone 200 ml di succo ace colorante alimentare giallo e rosso

Ingredienti: pasta frolla (vedi ricetta base) crema pasticciera (vedi ricetta base) 4 pesche Liquore all'amaretto qb una decina di amaretti zucchero semolato qb

Ingredienti: Gelée di arancia e pompelmo rosa: spremuta d'arancia 150 ml spremuta di pompelmo 50 ml colla di pesce 5g Mousse al cioccolato : cioccolato fondente...

Ingredienti: Frutti di bosco Zucchero integrale latte di riso

Ingredienti: Per la marmellata 1 kg di fragole pulite e a pezzi 1 busta di Fruttapec 3/1 350 g di zucchero Per la pasta frolla di base 250 g di farina 00 100 g...

Ingredienti: 300 g farina 3 uova 150 g zucchero 1/2 bicchiere di liquore Amaretto di Saronno 1/2 bicchiere di latte 50 g burro 1/2 confezione di amaretti gocce...

Ingredienti: 2 piccole melanzane 4 zucchine 1 peperone giallo 1 peperone rosso 1 peperone verde 10 pomodorini ciliegino 1 cipolla 2 spicchi aglio basilico 120...

Ingredienti: mezzo litro di acqua 5 limoni grandi 20 foglioline di menta 3 cucchiai pienissimi di miele 1 bastoncino di cannella