Bavarese al melone e cioccolato

Ingredienti

Per la bavarese al cioccolato:

• 3 fogli di gelatina
• 4 cucchiai di liquore o vodka al melone
• 1dl di latte
• 2 piccole uova
• 50g di zucchero semolato
• 1 cucchiaio di cacao amaro
• 60g di cioccolato fondente
• 1dl di panna fresca
• sale

Per la bavarese al melone:

• 150g di polpa di melone maturo
• 3 fogli di gelatina
• 2 piccole uova
• 80g di zucchero semolato
• 1dl di latte
• 1dl di panna fresca
• 1 cucchiaio di vodka al melone

Per decorare:

• 1 fetta di melone
• sigari di cioccolato