Petitchef

Crostata di pesche caramellate all'amaretto

L'idea di caramellare le pesche m'è venuta proprio cercando un modo di evitare la gelatina.

Dessert
4 porzioni
20 min
20 min
facile

Ingredienti

4

Preparazione

  • Cuocere per una ventina di minuti la base di pasta frolla in forno ventilato a 180°C.
  • Stendervi sopra la crema pasticciera.
  • Sbucciare e tagliare a tocchetti le pesche.
  • Farle caramellare in una specie di caramello ottenuto con acqua, zucchero semolato e liquore all'amaretto.
  • Stenderle sulla crema pasticciera.
  • Sbriciolarci sopra gli amaretti.

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