Estate

Ingredienti: pasta frolla 100 g di mandorle pelate leggermente tostate e ridotte in granella 150 g di amaretti croccanti 3 albumi liquore Amaretto Di Saronno...

Ingredienti: 140 g di fichi secchi 80 g di uva passa gigante 50 g di gherigli di noci 30 g di arancia candita 2 cucchiai di olio extra vergine 2 cucchiai di...

Ingredienti: Per la pasta frolla: 300 g di burro freddo 200 g di zucchero vaniglia in bacca 4 tuorli d' uovo 500 g di farina 00 Per la chantilly alla vaniglia:...

Ingredienti: mezzo litro di latte fresco intero 3 tuorli d'uovo 1 arancia : scorza e succo un bacello di vaniglia 90 g di zucchero pimento di gimaica

Ingredienti: filetto di maiale pere gorgonzola lardo a fettine sottili

Ingredienti: 200 gr. farina di farro 100 gr farina 00 2 uova 1 yogurt bianco dolce da 125 gr. 170 gr. latte 1 pizzico bicarbonato 1 bustina lievito 2 piccole...

Ingredienti: 1 mela grande uva passa pinoli rum poco zucchero cannella in polvere gelato alla panna abbondante

Ingredienti: 250 g farina 00 200 g burro 100 g zucchero a velo 2 tuorli 1 pizzico di sale gelatina di pesche fatta in casa mandorle in scaglie

Ingredienti: 1) Per la frolla: 200 gr di farina semi integrale 50 gr di amido di mais 100 gr di zucchero di canna 3 o 4 cucchiai di olio extravergine di oliva...

Ingredienti: 60 g Farina 00 50 g Farina Di Mais 20 g Farina Manitoba 100 ml Latte 25 g Uvetta 25 g Pinoli 10 g Lievito Di Birra oppure 3,3 g Lievito Di Birra...

Ingredienti: 1 kg di farina per pane carasau 200/300 g della stessa farina per lavorare le sfoglie 1 g/ 1,5 g di lievito di birra 20 g di sale 500/600 g d'acqua

Ingredienti: 200 g di zucchero 200 g di farina '00 125 g di burro 50 g di fecola o amido di mais 4 uova 1 bustina di lievito per dolci liquore al Marsala...

Ingredienti: 1,5 g agar agar 100 ml acqua Zucchero o dolcificante a piacere 100 ml liquore all'arancia Uvetta

Ingredienti: 12 g di gelatina in fogli 200 g di zucchero 2 cucchiai di succo di limone 100 ml di liquore al limoncello acqua q.b.

Ingredienti: Per il lievitino: 8 g lievito di birra fresco 100 g acqua 100 g farina 0 Molino Rossetto 350 g zucca già cotta e schiacciata 100 g farina 00 Molino...

Ingredienti: 1) Per la pasta frolla : 210 gr di farina tipo 00 125 gr di burro ne ammorbidito ne freddo da frigo 2 tuorli di medie dimensioni 30 gr di zucchero...

Ingredienti: 2 pesche gialle non troppo mature 70 g di zucchero di canna 80 g tra nocciole, mandorle e pistacchi 1 noce di burro 1 cucchiaino di cannella 1/2...

Ingredienti: Confettura di fichi con cacao e mandorle 50 g di zucchero di canna 10 ad 11 fichi per decorare cannella qb.

Ingredienti: 1kg di melone senza la buccia 300g di zucchero di canna il succo di 2 piccoli limoni e la buccia grattugiata 10 foglioline di menta qualche goccia...

Ingredienti: 100 g di burro a temperatura ambiente 2 1/2 cucchiai di zucchero la scorza di 1/2 arancia finemente grattugiata 125 g di farina 1 cucchiaino di...

Ingredienti: 1,2 kg di uva 50 cl di sciroppo di zucchero di canna 2 piccoli bastoncini di cannella

Ingredienti: Per le capesante: 6 capesante olio e.v.o. sale Per la crema di patate : 300 g patate 1/2 scalogno alloro sale pepe Per l'olio alle nocciole : 25 g...

Ingredienti: 2 dischi di pandispagna 125 ml di panna montata zuccherata 250 g di mascarpone 1 tazza di farina di cocco 1 bicchiere di latte di cocco 1...

Ingredienti: 1 kg di polipo 400 di zucchine 150 g di riso parboiled 150 g di farro 1 cucchiaino raso di finocchietto succo di 1 limone 4 cucchiai di olio...