Tagliare la mela a cubetti e metterla a bagno nel succo di arancia. Montare le uova con lo zucchero, unire il latte, lo yogurt e le farine sempre montando, infine il lievito e il bicarbonato.
Incorporare delicatamente le mele, il succo e il cioccolato e mettere il composto in uno stampo da plumcake.
Infornare a 180° per 35/40 minuti circa. Fare la prova stecchino prima di sfornare.
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