Petitchef

Crostata con gelatina di pesche e mandorle in scaglie

Ottima e semplice non troppo dolce.
Dessert
5 porzioni
30 min
40 min
facile
584 Kcal

Ingredienti

5
Costo stimato: 2.32 (0.46€/Porzioni)

Preparazione

  • Se non avete una "riserva di frolla già fatta", la mattina presto preparate la frolla impastando a bassa velocità con la frusta "K" lo zucchero a velo con il burro a pezzetti, poi aggiungete i tuorli, a seguire la farina un po' per volta con il pizzico di sale.
  • In breve l'impasto si staccherà dallo stampo e sarà pronto.
    Ponetelo a riposare in frigorifero in un contenitore a chiusura ermetica o avvolta nella pellicola.
  • Dopo almeno un'ora stendete l'impasto aiutandovi eventualmente con un paio di fogli di carta forno e pochissima farina.
  • Foderate solo il fondo di una tortiera con fondo ammovibile con un disco di carta forno.
  • Adagiato la frolla sottile e tagliato i bordi, bucherellate con una forchetta la superficie e versate un velo di gelatina.
    Con gli avanzi di frolla formate le decorazioni.
  • Spolverate con mandorle a scaglie e infornate a forno statico, calore sopra e sotto a 180°C per 40 minuti.
  • Sfornate e lasciate raffreddare parzialmente prima di sformare.

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (120g)
Calorie: 584Kcal
  • Carboidrati: 54.8g
  • Lipidi: 36.3g
  • Grassi saturi: 22.8g
  • Proteine: 8g
  • Fibre: 2.1g
  • Zucchero: 21g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 26

Domande:






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