Cucina italiana

Ingredienti: 180 gr pasta 130 gr salsiccia 120 gr funghi champignon 50 ml panna da cucina 100 ml di vino bianco 1/2 bicchiere di acqua calda 20 gr parmigiano...

Ingredienti: 1 melanzana 6 fette di bacon (oppure prosciutto cotto) mozzarella grattugiata q.b. pepe. q.b. Olio d'oliva q.b.

Ingredienti: Per gli gnocchi di patate: 1 kg di patate 300 gr di farina 00 1 uovo sale q.b. Per il pesto genovese: 30 gr di basilico fresco 30 gr di parmigiano...

Ingredienti: 500 gr castagne acqua aromi che preferite (suggerimenti nei consigli!)

Ingredienti: 300 gr di farina 00 3 uova fresche (a temperatura ambiente)

Ingredienti: 250 ml panna fresca 250 ml latte intero 1 cucchiaino di aroma di vaniglia 75 gr di zucchero semolato 6 gr di gelatina in fogli

Ingredienti: 25 cl di latte di cocco 200 gr di cocco grattugiato 4 uova 4 cucchiai di parmigiano grattugiato 2 cucchiai di burro 3 cucchiai di farina 40 cl di...

Ingredienti: 800 g pane di segale (affettato) 1 cipolla rossa 2 pomodori 1 cucchiaio succo limone 4 cucchiai olio extravergine di oliva 150 g feta pepe q.b....

Ingredienti: 12 crostini 3 cucchiai di pesto 1 spicchio d'aglio 4 pomodori secchi Parmigiano

Ingredienti: 250 gr di macinato di manzo 250 gr di macinato di maiale 100 gr di pancetta 1 cipolla 1 carota 1 costa di sedano 250 ml di vino rosso 500 gr di...

Ingredienti: Crema al mascarpone: 250 g di mascarpone 200 ml di panna 250 g di crema pasticcera Inoltre; 1 confezione di Savoiardi 300 ml di caffè zuccherato Cacao

Ingredienti: sovracosce di pollo 3-4 80 gr funghi porcini secchi 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 pezzettino di cipolla bianca (finissimamente...

Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare 150 g circa di zucchero semolato Crema pasticcera per farcire

Ingredienti: 300 tortellini freschi 200 ml panna da cucina salvia fresca q.b. 50 gr prosciutto cotto (a striscioline) una noce di burro olio evo q.b.

Ingredienti: 500 g di trofie fresche 200 g di taleggio Una fetta si speck di 100 g 1 ciuffetto di erba cipollina Pepe bianco

Ingredienti: 1 pinsa precotta 125 g di mozzarella (1 pallina) 4 fette di speck 1 manciata di rucola fresca Olio d'oliva q.b. Per la salsa di pomodoro: 200 g di...

Ingredienti: 380 g di gnocchi di patate 40 cl (400 g) di passata di pomodoro 1 cucchiaio di olio d'oliva 1 spicchio d'aglio 4 foglie di basilico fresco (+/-)...

Ingredienti: Per l'insalata: 2 patate medie 1 carota 1 uovo 100 g di piselli in scatola (1/2 lattina) 1 scatola di tonno Sale q.b. Per la maionese fatta in...

Ingredienti: 250gr di mascarpone 40cl di panna fresca ( 30 % MG) 60gr di zucchero a velo 1 cucchiaino aroma di vaniglia

Ingredienti: 200 gr di pistacchi tostati sale q.b. pepe q.b. 10 foglie di basilico fresco 35 gr di parmigiano grattugiato (o grana padano) 60 gr di olio...

Ingredienti: 190 gr di pasta (paccheri) 100 gr pancetta a listarelle 2 carciofi 1/2 cipolla 2 cucchiai di parmigiano Per l'acqua acidulata: 1 limone acqua

Ingredienti: 300 gr di farina 3 uova fresche

Ingredienti: 300 gr di farina 00 3 uova (a temperatura ambiente)

Ingredienti: 300 gr di gnocchi di patate 30 gr di funghi misti disidratati 250 ml cl di panna di soia (o panna da cucina classica) qualche rametto di prezzemolo...