Cucina italiana

Ingredienti: 340 gr di tagliatelle fresche (andranno bene anche le secche) Per il ragù di zucchine: 3 zucchine 500 ml di passata di pomodoro vino bianco per...

Ingredienti: 300 gr di tortellini ricotta e spinaci 125 gr di pomodorini (circa 15) 120 gr di mozzarelline 3 foglie di basilico fresco 35 gr di pomodori secchi...

Ingredienti: 4 fette di pancarré olio di oliva 4 fette di prosciutto crudo Scaglie di parmigiano 2 fichi molto maturi Qualche foglia di basilico

Ingredienti: 230 gr farina 00 100 gr burro 100 gr zucchero 1 uovo intero 1 bustina vanillina marmellata ai limoni q.b. marmellate di albicocche q.b.

Ingredienti: 75 gr farina di grano saraceno 75 gr farina di riso 75 gr mandorle pelate 75 gr zucchero 2 uova 3 pere 200 ml di latte 1/2 bacca di vaniglia (semi)...

Ingredienti: 400 g tagliatelle 300 g salsiccia 200 g panna sale q.b. pepe q.b. burro 1 cipolla piccola

Ingredienti: 190 gr pasta (noi fusilli) 50 gr olive nere denocciolate (circa 18) 300 gr polpa di pomodoro a pezzetti (o passata di pomodoro) Cipolla q.b. Olio...

Ingredienti: 10 cannelloni 200 gr funghi champignon 180 gr salsiccia 25 gr parmigiano grattugiato (+ un po' per la gratinatura) 30 gr vino bianco Cipolla q.b....

Ingredienti: 180 gr di rigatoni (bucatini, mezze maniche o spaghetti) 80 gr di guanciale 200 gr di pomodori pelati 20 gr di pecorino romano 25 gr di vino bianco...

Ingredienti: 300 g carne di manzo macinato 1 uovo mollica di pane raffermo q.b. 1 spicchio aglio 1 mazzetto di prezzemolo pangrattato q.b. farina paprika sale...

Ingredienti: 170 gr di riso 15 gr di cipolla 180 gr di gamberi (puliti) 130 ml di vino bianco secco Succo di mezzo limone (non molto grande) Scorza di limone...

Ingredienti: Lasagne di zucchine: 2 zucchine grandi sale grosso Ripieno: 1 cucchiaio olio di Oliva 1 spicchio di aglio 1 kg di spinaci 450 gr di ricotta 120 gr...

Ingredienti: 500 gr di farina di tapioca 200 ml di latte 70 ml olio di oliva 1 cucchiaino di sale 200 gr di emmental grattugiato 200 gr di parmigiano...

Ingredienti: 350 gr di penne rigate 2 pomodori 150 gr di feta 85 gr di olive nere denocciolate 5 cucchiai di olio EVO 1 cucchiaio di aceto balsamico Erbe...

Ingredienti: 500 gr. di polpa d'anguria 80 gr. di zucchero di canna 30 gr. di maizena 1/2 cucchiaino di cannella 200 ml. di panna da montare 2 cucchiai di gocce...

Ingredienti: 5 bergamotti 1l di alcol 90° 1 e 1/4 l acqua 750 g zucchero

Ingredienti: 200 g di pomodori (oppure 200 gr di pelati) 1 cucchiaio di olio d'oliva 1 piccolo spicchio d'aglio sale q.b. pepe q.b.

Ingredienti: 250 g di mascarpone (1 confezione) 100 g di savoiardi 1 uovo (bianco + tuorlo) 1 cucchiaio di caffè 1 cucchiaio di estratto di vaniglia 1 cucchiaio...

Ingredienti: 300 gr di pasta (corta) Cottura delle melanzane al forno: 1 melanzana (media) 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva sale q.b. pepe q.b. Salsa di...

Ingredienti: 600 gr di melanzane 450 ml salsa di pomodoro 60 gr di parmigiano grattugiato 1 cipolla (circa 60 grammi) 200 gr di mozzarella Basilico q.b. Per...

Ingredienti: 160 gr Riso parboiled 140 gr Tonno in scatola (sgocciolato) 12 olive nere denocciolate 4 pomodori secchi sott'olio Scorza di 1/2 limone non...

Ingredienti: 100 gr di nocciole intere 75 gr di zucchero a velo 100 gr di cioccolato al latte

Ingredienti: Pomodorini al forno: 250 gr di pomodorini 1 cucchiaio di olio d'oliva rosmarino sale pepe 1 spicchio d'aglio Bruschetta: 1 bruschettone (oppure una...

Ingredienti: 1 spicchio d'aglio 1/2 cipolla piccola 1 melanzana 1/2 peperone rosso 100 gr di carne macinata 200 ml di panna da cucina sale q.b. pepe nero q.b....