Come prepare il pesto rosso

Ingredienti

• 100 gr pomodorini confit
• 5 gr basilico
• 1 spicchio d'aglio
• 25 gr pecorino grattugiato
• 25 gr pinoli
• 50 ml olio d'oliva

Materiale

• 1 frullatore

Preparazione

• Mettete nel boccale del frullatore i pomodori confit, il basilico, lo spicchio d'aglio, i pinoli e l'olio d'oliva. Frullate fino ad ottenere un composto omogeneo.
• Aggiungete dell'olio se volete una preparazione ancora più cremosa.
• Utilizzate questo delizioso pesto rosso per condire la pasta. Buon Appetito!

Attrezzatura da cucina

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