Ceviche di ostriche: latte di tigre e frutto della passione
Stuzzicherie facile 10 min
Ingredienti: 6 ostriche 100 ml di latte di cocco Succo di 1 lime 1/2 peperoncino 1 pezzo di zenzero 1 pugno di coriandolo fresco acqua di 2 ostriche 1 frutto...
Cucina asiatica
416 ricette
Malai kofta vegani, le polpette di ceci della tradizione indiana
Portata principale facile 5 min 30 min
Ingredienti: Kofta (polpette): 260 gr di ceci cotti scolati 1 cucchiaio di sale 1 cucchiaino di paprica 1 cucchiaio di curcuma 20 gr di farina 1 filo d'olio 125...
Insalata di spaghetti di riso con gamberetti, avocado, uova e coriandolo
Portata principale facile 19 min 702 kcal
Ingredienti: 2 nidi di spaghetti di riso 1 avocado 20 gamberetti cotti (i nostri erano molto piccoli) 2 uova sode Un mazzetto di coriandolo fresco semi di...
Baozi - brioches al vapore della tradizione cinese
Portata principale Difficile 2 h 20 m 453 kcal
Ingredienti: Impasto: 390 gr di farina 15 gr di lievito di birra 1/2 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di zucchero 2 cucchiai di olio 250 ml di acqua Ripieno: 3...
Spezzatino di soia piccante
Portata principale media 45 min 544 kcal
Ingredienti: 250 gr bocconcini di soia disidratata 600 gr pomodoro a pezzi (in barattolo) 1 cipolla due spicchi aglio 1 tazzina circa salsa di soia olio evo qb...
Chutney di mango fatto in casa: ricetta originale indiana per carni e formaggi
Altro facile 10 min 35 min
Ingredienti: 300 g di mango 40 gr di scalogno 1 spicchio d'aglio (piccolo) 20 ml di aceto di mele 20 g di zucchero di canna 5 g di miele 5 g di zenzero fresco 1...
Come si cucinano i noodles istantanei? la ricetta veloce con manzo e funghi!
Portata principale facile 10 min 10 min
Ingredienti: I noodles: 80 g di noodles istantanei (1 confezione) 50 cl di acqua Condimento: 2 cucchiaini di olio di sesamo 125 g di carne macinata (in questo...
Panko: come prepararlo a casa!
Altro facile 6 ore 286 kcal
Ingredienti: 6 fette di pane per tramezzini (fresco o raffermo)
Pollo fritto coreano, gustosissimo e super croccante!
Portata principale facile 15 min
Ingredienti: Prima marinata: 250 gr di pollo (2 filetti) 25cl di latte Seconda marinata: sale pepe 1 spicchio d'aglio 1 pezzetto di zenzero fresco 1 cucchiaio...
Gochujang cookies: i biscotti agrodolci e leggermente piccanti
Snack facile 51 min 344 kcal
Ingredienti: Per la crema Gochujang: 15 g di burro morbido 15 gr di zucchero di canna 1 cucchiaio di gochujang (pasta fermentata coreana a base di peperoncino)...
Noodles vegetariani con proteine di soia testurizzate
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: Per la marinata: 60 ml Salsa di soia 2 cucchiai di sciroppo d'agave 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro 2 cucchiai di olio di sesamo 1...
Yakisoba, il celebre primo giapponese che tutti adorano
Portata principale facile 15 min 7 min
Ingredienti: 300 gr di noodles soba (o udon) 200 gr di carne di maiale (schiena o panchetta) 100 gr di cavolo 50 gr di erba cipollina 50 gr di germogli di soia...
Bibimbap: la ricetta coreana che tutti vogliono provare!
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: Per la marinata: 2 cucchiai di salsa di soia 2 cucchiai di aceto di riso 1 spicchio d'aglio 5 gr di zenzero fresco 200 gr manzo (fettine) Le...
Salmone alla coreana con salsa gochujang, pronto in 10 minuti!
Portata principale facile 13 min 450 kcal
Ingredienti: 1 trancio di salmone 1 cucchiaio di Gochujang (salsa fermentata coreana a base di peperoncino) 1/2 cucchiaio di olio di sesamo 1 cucchiaino di...
Salsa coreana con gochujang, ottima per condire il bibimbap
Altro facile 5 min 59 kcal
Ingredienti: 1 cucchiaio di Gochujang (salsa fermentata coreana a base di peperoncino) 2 cucchiaini di zucchero semolato 1 cucchiaio di salsa di soia 1...
Tofu marinato all'orientale
Antipasto facile 2 h 5 m 224 kcal
Ingredienti: 125 gr di tofu naturale 1 cucchiaino di miso di orzo 1 cucchiaino di miso bianco 1 cucchiaio di olio d'oliva 1 cucchiaio di olio di semi 1...
Yakisoba al manzo: la ricetta giapponese facile per un primo orientale dal gusto unico
Portata principale facile 15 min 15 min
Ingredienti: 275 gr di soba (spaghetti di grano saraceno) 3 cucchiai di olio vegetale 2,5 cm di zenzero fresco (sbucciato e tagliato in sottili bastoncini) 5...
Dahl di lenticchie corallo
Portata principale facile 30 min 1014 kcal
Ingredienti: Le lenticchie: 125 gr di lenticchie corallo 450 ml di acqua 1 filo d'olio 50 ml di salsa di pomodoro (o 25 gr di concentrato di pomodoro) 1/2...
Pad thaï con tofu
Portata principale facile 30 min 630 kcal
Ingredienti: 250 gr di spaghetti di riso (noodles) 2 cucchiai olio di semi di girasole 300 gr di tofu 2 carote 1 peperone 5 cipollotti freschi 175 gr di...
Popcorn al curry: la ricetta facile e veloce per uno snack speziato e croccante
Stuzzicherie facile 10 min 169 kcal
Ingredienti: Per i popcorn: 45 gr di mais per popcorn 2 cucchiai di olio di semi Per il condimento: 30 gr di burro 1 cucchiaio di curry 1/2 cucchiaino di sale
Noodles con ceci arrostiti e zucchine
Portata principale facile 20 min 279 kcal
Ingredienti: 65 gr di noodles 1/2 zucchina 50 gr di ceci cotti 1 cucchiaio di olio d'oliva Sale q.b. Pepe q.b. 1 cucchiaino di curry
Mai tai, la ricetta del cocktail dal gusto esotico
Drink facile 10 min 281 kcal
Ingredienti: 3cl di rum bianco 3cl di rum scuro 3cl di succo di limone 2cl di zucchero di canna liquido 2cl di sciroppo di granatina
Cheesecake giapponese (soffice e leggera)
Dessert media 50 min 216 kcal
Ingredienti: 250 gr di formaggio fresco (tipo Philadelphia) 125 gr di zucchero 50 gr di farina 20 gr di maizena 90 ml di latte 40 gr di burro 5 uova sale...
Cetrioli cotti allo zenzero
Antipasto facile 30 min 94 kcal
Ingredienti: 4 cetrioli 1 cipolla zenzero grattugiato (3 cm) 2 cucchiai di miele 3 cucchiai vino bianco sale q.b. olio q.b.