Cucina asiatica

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Dahl di lenticchie rosse, la ricetta vegetariana che arriva dall'india

Portata principale facile 40 min 275 kcal

Ingredienti: 1 cucchiaio di olio semi (semi di girasole) 1 cipolla 1 cucchiaino di cumino 1 spicchio d'aglio 1 cucchiaino di zenzero in polvere (oppure 1cm di...

Involtini di sfoglia di riso con cavolo rosso e patate dolci (ricetta vegetariana)

Antipasto facile 55 min 337 kcal

Ingredienti: 4 sfoglie di riso 100 gr di patata dolce 1 cucchiaio olio di oliva 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di pepe 1 cucchiaino di curry 50 gr di cavolo...

Involtini di sfoglia di riso con pollo e gamberi

Antipasto facile 1 h 5 m 394 kcal

Ingredienti: 4 sfoglie di riso 8 gamberi 100 gr di pollo 50 gr di spaghetti di riso 1 lattuga 1 carota 50 gr di germogli di soia (facoltativo) Salsa nuoc-mâm

Pavlova ai frutti esotici

Dessert facile 2 h 20 m 265 kcal

Ingredienti: Per la meringa: 4 albumi 200 gr di zucchero 50 gr di Maizena (amido di mais) Per la crema: 20 cl di panna liquida 30% MG (molto fredda) 50 gr di...

Maki di salmone affumicato e avocado

Portata principale media 30 min 10 min

Ingredienti: Per il riso da sushi: 400 gr di riso tondo (riso per sushi) Acqua (per eliminare l'amido) 700 ml d'acqua (per la cottura) Per la preparazione...

Chow mein - ricetta cinese

Portata principale media 1 h 30 m 303 kcal

Ingredienti: 400 gr di petto di pollo 1 cm di zenzero fresco 1 spicchio di aglio 8 rametti di coriandolo 2 cucchiai di salsa di soia 1 cucchiaio di salsa di...

Mayak gyeran - uova marinate coreane

Stuzzicherie facile 10 min 6 min

Ingredienti: 4 uova (a temperatura ambiente) cubetti di ghiaccio 2 cipolle verdi 3 spicchi d'aglio 2 peperoncini 2 cucchiai di miele 1 cucchiaio di semi di...

Salsa satay, il tocco esotico che mancava ai tuoi piatti!

Altro facile 15 min 431 kcal

Ingredienti: 1 cucchiaio di olio di semi 50 g di burro di arachidi 1 cucchiaio di pasta di curry rosso (tagliata) 15 cl di latte di cocco 1/4 di lime (succo) 1...

Spiedini di pollo con salsa satay, un viaggio culinario in asia!

Portata principale facile 2 h 1 m 875 kcal

Ingredienti: La marinata: 1 cucchiaio di olio (in questo caso di girasole) 1/2 cucchiaino di sale 1/2 cucchiaino di pepe 1 pizzico di curry in polvere 1 pizzico...

Dressing al burro di arachidi: perfetto per le insalate!

Altro facile 1 min 348 kcal

Ingredienti: 2 cucchiai di olio d'oliva 1 cucchiaio di burro di arachidi Succo di 1 lime Sale q.b. Pepe q.b.

Insalata con feta, cetrioli e carote

Portata principale facile 15 min 168 kcal

Ingredienti: 1 cetriolo 2 carote 1-2 cucchiai d'olio d'oliva 1 cucchiaio di purea di arachidi succo di 1 lime sale pepe 50 gr di feta (sgretolata) 1 manciata di...

Coscette di pollo con marinatura asiatica: un piatto gustosissimo e facile da preparare

Portata principale facile 1 h 30 m 185 kcal

Ingredienti: 4 fusi di pollo 2 cucchiai di salsa di soia (salata) 1 cucchiaio di olio di sesamo 1/2 cucchiaio di aceto di mele 1 cucchiaio di zucchero di canna...

Butter chicken, la ricetta indiana spiegata passo a passo

Portata principale facile 20 min 40 min

Ingredienti: Marinata: 600 gr di petto di pollo 25 gr di concentrato di pomodoro (1 cucchiaio) 1 spicchio d'aglio (schiacciato) 1 pezzetto di zenzero fresco...

Come preparare il riso per sushi: il procedimento spiegato passo a passo

Altro facile 30 min 263 kcal

Ingredienti: Per il riso: 400 gr di riso per sushi acqua (per lavare il riso e togliere l'amido) 700 ml di acqua (per la cottura) Preparazione dell'aceto...

Funghi shiitake con salsa gochujang, la ricetta coreana facile e gustosa!

Portata principale facile 10 min 10 min

Ingredienti: Per la marinata: 100 g di funghi shiitake 1 cucchiaio di salsa gochujang (pasta di peperoncino fermentato) 2 cucchiai salsa di soia 2 cucchiai di...

Noodles di riso con funghi e uova (ricetta vegetariana)

Portata principale facile 10 min 10 min

Ingredienti: 100 g di noodles (tagliatelle di riso) 1 filo di olio di sesamo 100 g di funghi champignon 1 uovo Salsa : 1 cucchiaio di olio di sesamo 1 cucchiaio...

Nasi goreng, un piatto indonesiano con pollo e gamberetti

Portata principale facile 45 min 999 kcal

Ingredienti: 3 cucchiai di olio di sesamo 2 uova 1 spicchio d'aglio 1 scalogno 1 carota 1 porro (solo la parte bianca) 1 peperone lungo 100 gr di pollo 15...

Tacos croccanti con pollo e salsa satay

Portata principale facile 55 min 349 kcal

Ingredienti: 6 piadine Per il pollo in salsa: 1/2 cipolla rossa 1 lime 200 ml di latte di cocco 30 ml di salsa di soia 1 cucchiaio di burro di arachidi 6 cosce...

Riso alla cantonese, la ricetta rapida preparata con il cookeo

Portata principale facile 10 min 391 kcal

Ingredienti: 2 cucchiaio di olio di semi 2 uova pepe 1 scalogno 240 gr di riso 350 gr di acqua 100 gr di piselli 150 gr di prosciutto cotto a cubetti 1...

Gratin di patate dolci, latte di cocco e curry

Portata principale facile 35 min 420 kcal

Ingredienti: 1kg de patate dolci (2 grandi) 1 cipolla rossa 40cl di latte di cocco 2 cucchiai di curry Sale Pepe

Ceviche di ostriche: latte di tigre e frutto della passione

Stuzzicherie facile 10 min

Ingredienti: 6 ostriche 100 ml di latte di cocco Succo di 1 lime 1/2 peperoncino 1 pezzo di zenzero 1 pugno di coriandolo fresco acqua di 2 ostriche 1 frutto...

Malai kofta vegani, le polpette di ceci della tradizione indiana

Portata principale facile 5 min 30 min

Ingredienti: Kofta (polpette): 260 gr di ceci cotti scolati 1 cucchiaio di sale 1 cucchiaino di paprica 1 cucchiaio di curcuma 20 gr di farina 1 filo d'olio 125...

Insalata di spaghetti di riso con gamberetti, avocado, uova e coriandolo

Portata principale facile 19 min 702 kcal

Ingredienti: 2 nidi di spaghetti di riso 1 avocado 20 gamberetti cotti (i nostri erano molto piccoli) 2 uova sode Un mazzetto di coriandolo fresco semi di...

Baozi - brioches al vapore della tradizione cinese

Portata principale Difficile 2 h 20 m 453 kcal

Ingredienti: Impasto: 390 gr di farina 15 gr di lievito di birra 1/2 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di zucchero 2 cucchiai di olio 250 ml di acqua Ripieno: 3...