Riso alla cantonese, la ricetta rapida preparata con il cookeo

Name: Riso alla cantonese, la ricetta rapida preparata con il cookeo
Prep time: 2 min
Cook time: 8 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 2 cucchiaio di olio di semi; 2 uova; pepe; 1 scalogno; 240 gr di riso; 350 gr di acqua; 100 gr di piselli; 150 gr di prosciutto cotto a cubetti; 1 cucchiaio di salsa di soia; Semi di sesamo (neri e bianchi); Coriandolo fresco; Cipolle fritte

Portata principale

facile

10 min

391 Kcal

Un pasto veloce e nutriente da preparare con il Cookeo: un ottimo riso alla cantonese. Vi spieghiamo in dettaglio come si realizza, seguite i nostri consigli!

Materiale

1 Cookeo

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Preparazione

Preparazione2 min

Cottura8 min

Impostate il Cookeo in modalità "doratura".
Nel frattempo sbattete le uova con un po' di pepe e tagliate lo scalogno molto sottile.
Versate l'olio nel cookeo e quando sarà caldo aggiungete le uova. Una volta pronte, mettetele da parte.
Ora mettete nel cookeo lo scalogno ed il prosciutto cotto a cubetti, quindi soffriggeteli per una trentina di secondi. Utilizzate una cucchiaio in legno per evitare di graffiare il Cookeo
A questo punto aggiungente anche i piselli, il riso, l'acqua e la salsa di soia. Richiudete il cookeo ed impostate la modalità "a pressione", quindi cuocete per 6 minuti.
A cottura ultimata, aprite il cookeo e svuotate il serbatoio. Tagliate la frittata a pezzettini e mescolatela nel riso.
Servite nei piatti e decorate con coriandolo fresco sminuzzato e sesamo.

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FAQ ❓

Quali sono i benefici nutrizionali del riso alla cantonese?

Il riso alla cantonese è un piatto bilanciato che offre carboidrati dal riso, proteine dalle uova e dal prosciutto, e vitamine dai piselli e dalle verdure, rendendolo un pasto nutriente.