Antipasto

Ingredienti: un finocchio grande 2 mandarini olio, sale e pepe

Ingredienti: uva di vitigno Montepulciano d'Abruzzo o, in mancanza, uva fragola zucchero mosto cotto

Ingredienti: 16 fettine di speck 4 mozzarelline di bufala 4 fette di pane a cassetta prezzemolo parmigiano

Ingredienti: 600 g di farina tipo 0 280 ml di latte 1 uovo intero + 1 tuorlo 50 ml di acqua 40 g di zucchero 100 g di burro 10 g di sale 1 cucchiaino di miele...

Ingredienti: 400 g di farina per polenta 250 g di ceci in scatola, sgocciolati sale qb

Ingredienti: un cespo d'insalata a piacere un avocado una carota un'arancia semi di sesamo olio-sale e limone

Ingredienti: 200 g di farina 00 50 g di farina di mais 100 g di parmigiano grattugiato una manciata di nocciole tritate abbondante peperoncino macinato 30 ml di...

Ingredienti: una dozzina di vol-au-vent una tazza di besciamella due confezioni di gamberetti surgelati da circa 1 etto l’una una cucchiaiata di burro...

Ingredienti: 1 peperone rosso 1 peperone giallo 1 peperone verde 300 g di Lyoner a striscioline 100 g di formaggio a fette 1 mazzo di cipollotti 10 cetriolini...

Ingredienti: 50 peperoncini tondi 5 scatolette di tonno da 80 g 5 cucchiai di capperi sott'aceto 25 filetti di acciuga piccoli pane grattugiato olio aceto

Ingredienti: 250 gr. di pasta sfoglia già pronta 300 gr. di salmone affumicato 200 gr. di crescenza o stracchino

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 8 cucchiaini di marmellata zucchero

Ingredienti: 8 fiori di zucca 2 zucchine 100gr gamberetti vino bianco cipolla evo sale

Ingredienti: Ingredienti : Fiori di zucca Mozzarella Prosciutto Olio per friggere Per la pastella: Farina 00 Uovo Acqua Sale Peperoncino Bicarbonato

Ingredienti: 4 carciofi 2 limoni 1 cipolla prezzemolo 1 bustina di passolina e pinoli 100 g di pangrattato 2 cucchiai di formaggio 2 uova 1 bottiglia di passata...

Ingredienti: 1 finocchio 50 g di salmone affumicato 1/2 pompelmo rosa sale pepe olio evo una goccia d'aceto di pere

Ingredienti: Fettine di petto di pollo Uova Semi di finocchietto Curry Salsa worchester Sesamo Riso soffiato

Ingredienti: 1 piccolo cavolfiore 3 cucchiai di farina 2 cucchiai di formaggio stagionato grattugiato 1 uovo sale pepe

Ingredienti: Champignons, bresaola, stracchino, noci.

Ingredienti: 280 g farina 00 75 g zucchero mezzo cucchiaino di Cardamomo Macinato Mondospezie (circa 3-4 gr.) un pizzico di sale (proprio poco) 175 g burro...

Ingredienti: 300 gr di polpa di sgombro 1 uovo piccolo 1 fettina di pane 5 cucchiai di latte 1 arancia non trattata 2 cucchiai di pecorino grattugiato 1...

Ingredienti: 2 carote 2 finocchi 1 mela golden 1/2 limone 1 cucchiaio di semi di sesamo

Ingredienti: 100 g di fiori di zucchina freschissimi 150 g di Parmigiano reggiano 100 g di semi di girasole 10 foglie di basilico napoletano 1 cucchiaio di olio...

Ingredienti: Carpaccio di Pesce Spada con Ghiaccio di pomodoro condito e uova di salmone, borragine scottata, sale nero e crema di Bufala