Lavare i peperoni e togliere il picciolo ,i semi e le nervature interne.
Tagliarli a striscioline e metterle in una capace insalatiera insieme al Lyoner.
Aggiungere i cetriolini tagliati a rondelle,i cipollotti anche a rondelle e il formaggio a striscioline ,l'olio,l'aceto il sale e il pepe a secondo del proprio gusto .
Spolverare di paprica dolce e amalgamare per bene il tutto.
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