Vol-au-vent ai gamberetti

Ingredienti

• una dozzina di vol-au-vent
• una tazza di besciamella
• due confezioni di gamberetti surgelati da circa 1 etto l’una
• una cucchiaiata di burro
• zafferano
• mezz’etto di fontina
• pepe

Preparazione

• Far scongelare per tempo i gamberetti.
• Mescolare alal bescimella ancora calda unire la fontina a pezzetti o gratuggiata, qualche stamo di zafferano e i gamberetti tagliati finemente ma tenere qualcuno intero per guarnire pepare il tutto.
• Riempire con questo composto i vol-au-vent metterli su placca da forno e cuocre in forno moderato, per circa venti minuti servire caldi.

Domande

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