Antipasto

Ingredienti: 300 g di calamaretti 200 g di farina di mais a grana gorssa macinata a pietra 50 ml di nero di seppia 50 ml di olio EVO 1 litro d'acqua 10 g di...

Ingredienti: farina 125 g lievito istantaneo per salati 2 cucchiaini rasi 1\2 cucchiaino di sale parmigiano reggiano grattugiato al momento 50g 1 uova olio...

Ingredienti: Primo impasto: 80 g farina 00 40 ml acqua tiepida 5 g lievito di birra fresco Per i cioppini: 250 grfarina 0 rinforzata 160 g farina integrale 200...

Ingredienti: 280 g di farina 00 120 g di burro 2 tuorli 80 g di acqua 10 g di saleper la farcia: 200 g di castagne secche 1 litro d'acqua 2 scalogni 1 piccolo...

Ingredienti: fette di pane casereccio 1 spicchio d'aglio olio extravergine d'oliva 2 lattine di tonno sott'olio pomodoro a pezzettoni basilico tritato sale e pepe

Ingredienti: 150 g di zucca 150 g di salsiccia 50 g di formaggio grattato 200 g di farina 2 cucchiai d'olio acqua

Ingredienti: Per la pasta da pizza: 250 g. di farina, 15 g. di lievito, 1/2 cucchiaino di zucchero, 1/2 di sale, per il ripieno: 1 cespo di scarola, 2 cucchiai...

Ingredienti: 1 kg di pere , 400g di zucchero , frutta secca 1 bustina di zafferano , 1 cucchiaino di miele , 1 cucchiaino di semi di papavero, 1 pizzico di...

Ingredienti: 1 patata a pasta gialla 50 g farina bianca 25 g burro a temperatura ambiente noce moscata grattugiata 1 cucchiaio parmigiano grattugiato sale sale...

Ingredienti: 7-8 pomodorini 2 cipolle rosse 150 g di tonno al naturale 10 - 15 olive verdi sale q.b. olio d’oliva extravergine q.b.

Ingredienti: 300 g di farina integrale 3 uova 100 ml di olio d’oliva 200 ml di latte 100 g di olive verdi snocciolate e sminuzzate 2 mazzetti di rucola tagliata...

Ingredienti: 100 g di farina per polenta 3 cipolle rosse panna acida burro zucchero di canna aceto bianco sale

Ingredienti: 200 g di filetti di aringa affumicata 1 dl di panna liquida 1 barbabietola già cotta 1 limone 1 mela 1 cipolla crostini di pane

Ingredienti: 1 arbanella di vetro della dimensione preferite acciughe fresche acqua e sale, nulla di più e nulla di meno acciughe sotto sale olio evo aceto di...

Ingredienti: 300 g di fichi violette un cucchiaino raso di peperoncino una cipolla rossa 8 cucchiai di aceto di mele40 g di zucchero pepe nero macinato al...

Ingredienti: olio di arachidi sale zonzelle

Ingredienti: pasta sfoglia 1 confezione tonda già pronta prosciutto cotto 1 etto in un fetta certosa o crescenza 50 gr circa uovo 1 solo il tuorlo

Ingredienti: 1 trancio di salmone affumicato 1 avocado 7/8 pomodorini basilico q.b. pepe rosa pepe nero sale olio e.v.o succo di limone crostini

Ingredienti: 320 g di linguine un astice di 600-700 g 100 g di polpa di pomodoro fresco 2 scalogni uno spicchio di aglio un peperoncino vino bianco secco un...

Ingredienti: 1 baguette 100 g di prosciutto cotto 100 g di formaggio tipo asiago o provolone o mozzarella un pizzico di origano qualche foglia di insalata 2...

Ingredienti: 200 g di farina acqua q.b. per impastare 1/3 di lievito di birra 1 cucchiaino di sale ½ cucchiaino di zucchero Olio Origano Sale 4 pomodorini 4...

Ingredienti: 250 g di farina 250 g di philadelphia 50 g di burro sale Per condire: passata di pomodoro mozzarella origano

Ingredienti: olive verdi in salamoia peperoncino origano aceto di vino rosso olio prezzemolo

Ingredienti: 4 code di mazzancolla per ogni spiedino 3 foglie di alloro per spiedino sale pepe 20 g di basilico 125 ml di maionese mezzo limone