Baguette farcita

Name: Baguette farcita
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 1 baguette; 100 g di prosciutto cotto; 100 g di formaggio tipo asiago o provolone o mozzarella; un pizzico di origano; qualche foglia di insalata; 2 pomodori maturi; 4-5 cucchiai di maionese

Antipasto

facile

1 ora

È semplice ed è grazioso come entrata.

Ingredienti

1 baguette
100 g di prosciutto cotto
100 g di formaggio tipo asiago o provolone o mozzarella
un pizzico di origano
qualche foglia di insalata
2 pomodori maturi
4-5 cucchiai di maionese

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Preparazione

Tagliare una punta della baguette, svuotare la baguette della mollica facendo attenzione a non rompere la crosta.
Mettere in una ciotola il formaggio, il prosciutto e i pomodori tagliati a dadini, le foglie di insalata spezzettate.
Aggiungere origano e la maionese. Meglio lasciar riposare in frigo per mezzo'ora, ma se avete fretta potete passare subito alla farcitura.
Quindi riempite il buco della vostra baguette aiutandovi con il manico di un cucchiaio di legno per compattare bene la farcitura.
Una volta riempita tutta la baguette avvolgetela nella pellicola trasparente e lasciatela riposare in frigo almeno un paio d'ore.
Quindi affettatela con delicatezza e servite come antipasto, stuzzichino o spuntino per un pic-nic o un brunch.

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