Baguette farcita

Ingredienti

• 1 baguette
• 100 g di prosciutto cotto
• 100 g di formaggio tipo asiago o provolone o mozzarella
• un pizzico di origano
• qualche foglia di insalata
• 2 pomodori maturi
• 4-5 cucchiai di maionese

Preparazione

• Tagliare una punta della baguette, svuotare la baguette della mollica facendo attenzione a non rompere la crosta.
• Mettere in una ciotola il formaggio, il prosciutto e i pomodori tagliati a dadini, le foglie di insalata spezzettate.
• Aggiungere origano e la maionese. Meglio lasciar riposare in frigo per mezzo'ora, ma se avete fretta potete passare subito alla farcitura.
• Quindi riempite il buco della vostra baguette aiutandovi con il manico di un cucchiaio di legno per compattare bene la farcitura.
• Una volta riempita tutta la baguette avvolgetela nella pellicola trasparente e lasciatela riposare in frigo almeno un paio d'ore.
• Quindi affettatela con delicatezza e servite come antipasto, stuzzichino o spuntino per un pic-nic o un brunch.

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