Antipasti

Ingredienti: 200 ml di acqua tiepida 100 ml di latte 1 cubetto di lievito fresco 200 g di ricotta 450/500 g circa di farina un cucchiaio di sale pomodorini...

Ingredienti: 250 g di radice di zenzero un cucchiaio di sale fino 20 cl di aceto di riso o in mancanza aceto di mele 100 g di zucchero

Ingredienti: 8 limoni 2 spicchi d'aglio 25 g di zenzero fresco 6 cipolline fresche 50 g uvetta 1 cucchiaio di mostarda forte 6 pizzichi di paprica in polvere...

Ingredienti: Per l'impasto: 250 g di farina 250 g di farina Manitoba 100 ml di acqua tiepida 160 ml di latte intero tiepido 4 cucchiai di olio 2 cucchiaini rasi...

Ingredienti: 24 cucchiai di parmigiano grattugiato 1 fetta di prosciutto cotto alta 1 cm 2 fette di salame alta 1 cm 100 grammi di polipo con patate 5...

Ingredienti: 4 zucchine (tonde) 150g mortadella 50g caciocavallo (a dadini) Pangrattato qb 1 uovo Grana qb 1/4 cipolla

Ingredienti: miele alla menta 5 pomodori secchi 1 zucchina grossa 1 cipolla 1 panetto di tofu 4 fette di olio di oliva extravergine

Ingredienti: Per la pasta: 250 gr. di farina 00 mezzo bicchiere d’olio d’oliva acqua tiepida q.b. sale Per il ripieno: 500 gr. spinaci già bolliti e spremuti...

Ingredienti: 2 rotoli di sfoglia pronta 1 trancio abbastanza grosso di tonno fresco (non so - dirvi il peso, era un trancio per una persona - 2 etti?) o...

Ingredienti: Per il platano : 1 banana platano olio di semi di arachide per friggere sale Per salsa : panna acida (80 gr. panna, 80 gr. yogurt, 1 cucchiaio...

Ingredienti: 250 ml di besciamella 6 fette di prosciutto cotto Asparagi selvatici

Ingredienti: Per il guscio di pasta: 200 g di farina '00' 90 g di burro morbido a pezzetti - un uovo 5 g di sale 20 g di acqua Per il ripieno: 500 ml di latte...

Ingredienti: 1 mazzetto di asparagi 3 uova sale

Ingredienti: 2 melanzane grosse 6 cucchiai di pangrattato 70 g tra pecorino e parmigiano 1 uovo sale galbanino

Ingredienti: 600 g di pasta per pizza 300 g di ricotta di pecora 200 g di scamorza dolce 300 g di pomodorini ciliegia un mazzetto di finocchietto o di barbine...

Ingredienti: Carciofi Acqua Due cucchiai di farina Farina Olio di oliva Sedano tritato Aggiungere i capperi Olive verdi Uvetta I pinoli. Mezza bottiglia di...

Ingredienti: Per la frolla 250 g di farina 50 g di farina di mandorle 2 uova 70 g di burro 80 g di zucchero mezza bustina di lievito Per la farcia Marmellata di...

Ingredienti: 750 g Broccoli 6 filetti d'acciuga sott'olio Aglio 1 spicchio 200 g Pane casereccio 200 g Formaggio fresco Uova 2 Latte Peperoncino Olio evo Sale...

Ingredienti: 1 chilo di patate 250 g di ricotta 250 g di squacquerone 2 uova 2/3 cucchiai di parmigiano grattugiato 2 manciate di pane grattugiato

Ingredienti: 2 finocchi piccoli 2 arance 250 g di pesce spada affumicato alcune olive verdi un pezzetto piccolo piccolo di cipolla olio sale mix di pepe

Ingredienti: pasta sfoglia code di gambero radicchio di Treviso saltato in padella panna da cucina UHT parmigiano

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 2 grosse zucchine 1 fetta spessa di speck tagliata a listarelle 1 scalogno grana grattugiato Magnaparma 3 uova 2,5 dl di...

Ingredienti: 250 g di surimi 1 limone 1 zucchina prezzemolo olio extravergine di oliva sale

Ingredienti: 500 g di seppie 100 g di pancarre’ 20 g di grana padano 1 arancia 5 g di prezzemolo 1 uovo 50 ml di olio extravergine di oliva 3 g di noce moscata...