Insalata di spinaci, salmone e semi di zucca

Name: Insalata di spinaci, salmone e semi di zucca
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: una confezione di spinacino; 100 g di salmone affumicato; una mozzarella; semi di zucca q.b.; sale; olio extravergine di oliva e limone per il dressing

Antipasto

facile

50 min

Un delizioso antipasto pieno di sapore e dolcezza per iniziare un pasto meraviglioso!

Ingredienti

una confezione di spinacino
100 g di salmone affumicato
una mozzarella
semi di zucca q.b.
sale
olio extravergine di oliva e limone per il dressing

Ricette simili

Insalata di lenticchie, zucca, cavolo rosso e barbabietola (perfetta in autunno/inverno)

Preparazione

Preparazione30 min

Cottura20 min

In una ciotola versare lo spinacino e i semi di zucca.Anche se lo spinacino viene venduto in comode buste, già lavare e pulire.Preparare il condimento dell'insalata con il succo di mezzo limone, sale e olio extravergine di oliva.
Ricordatevi che la citronette così ottenuta non riuscirà se non avrete l'accortezza di sciogliere il sale nel succo di limone e di aggiungere dopo l'olio.
Condite lo spinacino con la citronette e lasciatene un po' da parte. Impiattate, sistemando il salmone affumicato, qualche fetta di mozzarella e l'insalata coi semi di zucca.
Usate la restante citronette per condire il salmone e se vi piace, aromatizzate la mozzarella con un pizzico di origano e un filo d'olio extravergine.
Per accompagnare l'insalata, potreste preparare del pane all'aglio.Un pizzico di sale, olio extravergine e in forno a tostare fino a doratura.

Vota questa ricetta

Eccellente!!! Molto buono Buono Così così hmmm, non è buono

GGiovanna.misiano

Domande

Foto dei membri

Pubblica la foto di questa ricetta

Commenti

Vota questa ricetta:

Eccellente!!! Molto buono Buono Così così hmmm, non è buono

3/5, 3 voti