CRESPELLE CON FARINA DI CASTAGNE

Name: Crespelle con farina di castagne
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 75 g di farina di farro; 75 g di farina 00; 400 ml di latte; 2 uova; 1 pizzico di sale

Antipasto

4 porzioni

30 min

20 min

facile

176 Kcal

(3/5 - 3 voti)
7

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Ingredienti

75 g di farina di farro
75 g di farina 00
400 ml di latte
2 uova
1 pizzico di sale

Costo stimato: 0.78€ (0.2€/Porzioni)

Preparazione

In una ciotola mettete la farina setacciata con un pizzico di sale ed amalgamatela con il frustino alle uova ed il latte.
Mescolate bene il composto togliendo tutti i grumi, deve essere abbastanza liquido.
Fatelo riposare circa 30 minuti in frigo.
Accendete una piastra rotonda e versate un mestolino per volta di pastella in modo da formare più crespelle.
Fate cuocere da entrambi i lati per qualche minuto stando attenti a non far seccare troppo la superficie.

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