Focaccia con impasto alla ricotta

Name: Focaccia con impasto alla ricotta
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: It
Ingredients: 200 ml di acqua tiepida; 100 ml di latte; 1 cubetto di lievito fresco; 200 g di ricotta; 450/500 g circa di farina; un cucchiaio di sale; pomodorini; salvia; rosmarino; origano a piacere

Stuzzicherie

facile

50 min

258 Kcal

La pasta è morbida, senza l'utilizzo di olio, così morbido e leggero.

Ricette simili

Focaccia semintegrale con pomodorini

Preparazione

Preparazione30 min

Cottura20 min

Versare acqua e latte nell'impastatrice con gancio K,mezzo cucchiaino di zucchero e sciogliere il lievito, sostituire con gancio impastatore, versare la ricotta e pian piano la farina, quando l'impasto inizia a staccarsi dalle pareti aggiungere il sale.
Continuare finchè l'impasto non si staccherà definitivamente, ma deve essere comunque molto morbido e abbastanza appiccicoso, lasciar riposare un paio di ore in una ciotola coperta con canovaccio un po' umido.
Nel frattempo tagliare a metà i pomodorini e insaporirli con sale e origano.
Stendere la pasta sulla placca e lasciar lievitare una mezzoretta a forno tiepido, sgocciolare i pomodorini che avranno perso un po' di acqua e sistemarli capovolti sulla focaccia,aggiungere salvia e rosmarino, infornare a forno preriscaldato a 200°-210° per 20 minuti circa.

Vota questa ricetta

Eccellente!!! Molto buono Buono Così così hmmm, non è buono

Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 258Kcal

Carboidrati: 43.3g
Lipidi: 3.5g
Grassi saturi: 2g
Proteine: 11.1g
Fibre: 3.1g
Zucchero: 3g
ProPoints: 7
SmartPoints: 8

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (127g)

Vegetariano

Senza zuccheri aggiunti

Senza uova

Senza frutta a guscio

RRaissa79

Domande

Foto dei membri

Pubblica la foto di questa ricetta

Commenti

Vota questa ricetta:

Eccellente!!! Molto buono Buono Così così hmmm, non è buono

3/5, 3 voti 1 commento

anonymous

22/02/2014

Molto buono

abuso

Ingredienti