Bucatini arraganati

Name: Bucatini arraganati
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 1 litro di passata di pomodoro; scalogno; 400 gr di mozzarella fresca; 500 gr di bucatini; 500 gr di pomodori pachino; aglio, origano, olio, sale; pangrattato

Avete mai provato la pasta al forno preparata con i bucatini? Ecco una ricetta tipica delle regioni del sud Italia: Bucatini arraganati

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4 porzioni

30 min

20 min

facile

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Ingredienti

1 litro di passata di pomodoro
scalogno
400 gr di mozzarella fresca
500 gr di bucatini
500 gr di pomodori pachino
aglio, origano, olio, sale
pangrattato

Preparazione

Innanzitutto prepara un sughetto semplice di pomodoro con lo scalogno
Lessa poi i bucatini piuttosto al dente e condiscili con il sugo. In una teglia ben oliata fai uno strato di bucatini, uno di mozzarella a dadini e così via.
Taglia poi i pomodorini a metà, condisci con aglio tritato, sale olio e origano e disponili sulla superficie della pasta rivolti in su.
Cospargi la superficie con pangrattato, un filo d'olio e inforna a 200 °C per circa 20 minuti. A fine cottura se i pomodorini non sono rosolati, metti un po' di grill non troppo forte.

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