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Se mafalda arriva a pranzo!

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4 porzioni
25 min
10 min
facile
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Ingredienti

4

Preparazione

  • Tritare assai finemente il cipollotto e lasciarlo dorare appena in una padella con una grossa noce di burro.
  • Aggiungere il mix di spezie, una punta di peperoncino e, dopo qualche istante, il philadelphia ammorbidito con mezzo bicchiere di latte.
  • Lasciar insaporire il tutto per un paio di minuti, regolando di sale se necessario.
  • Nel frattempo, lessare la pasta in abbondante acqua bollente salata, scolarla molto la dente e terminare la cottura nella padella con il condimento, aggiungendo altro latte se asciuga troppo.
  • Servire subito spolverando a piacere con parmigiano grattugiato.

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