Bocconotti alla nutella e nocciole

Ingredienti

• 300 g di farina 00
• 120 g di zucchero semolato
• 2 uova
• 60 g di olio leggero
• la scorza grattugiata di un limone bio
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• un pizzico di sale

Preparazione

• Per il ripieno :
  
  nocciole tritate
  nutella
  
  Sulla spianatoia versate la farina e il lievito mescolate i due ingredienti e poi formate la classica fontana quindi rompete al centro le due uova con lo zucchero e aiutandovi con una forchetta mescolate unite l'olio la scorza del limone sempre mescolando e il sale. Formate la palla di frolla che metterete in frigo per almeno un'oretta.
  Mescolate le mandorle tritate alla nutella, se volete potete aggiungere un cucchiaio di liquore per amalgamare meglio il composto. Stendete la frolla e tagliatela a forma tonda e rivestite gli stampini ( teglia dei muffins ) riempite con il composto di nutella e coprite con altra pasta frolla . Infornate a 180° per 20 / 25 minuti, fateli raffreddare prima di coprirli di zucchero a velo.

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