Vegetariana con cipolla

118 ricette

Né carne né pesce, ma...tanto gusto: nella dieta vegetariana si mangiano frutta e verdura di stagione, ma anche latte, burro, formaggio, uova e altri ingredienti di origine animale esclusi dall'alimentazione vegana. Le ricette sfiziose per vegetariani convinti e onnivori curiosi non mancano, dalle insalatone estive alle teglie di verdure e formaggio, dalle torte salate alle verdure ripiene o gratinate. Inoltre, esiste la versione vegetariana delle lasagne, della carbonara e persino del polpettone.

Ricetta Spaghettoni con salsa vegetariana

Spaghettoni con salsa vegetariana

Portata principale facile 10 min 1 ora
Ingredienti: 400 gr di spaghettoni (o spaghetti) 100 gr di lenticchie verdi 400 gr di salsa di pomodoro 1 carota grande 1 cipolla 1 cucchiaio di aglio in...
Ricetta Chorba vegetariana, la gustosa zuppa magrebina

Chorba vegetariana, la gustosa zuppa magrebina

Portata principale facile 45 min 124 kcal
Ingredienti: 400 gr pomodori pelati interi (1 lattina) 75 gr di vermicelli 265 gr di ceci (cotti) 1L di acqua 1 cipolla 1 carota 1/2 mazzetto di prezzemolo...
Ricetta Risotto vegetariano con funghi e pomodori secchi

Risotto vegetariano con funghi e pomodori secchi

Portata principale facile 55 min 635 kcal
Ingredienti: 20 gr di funghi disidratati 40 gr di pomodori secchi disidratati 200 gr de riso tondo 1 cucchiaino di erbe di Provenza 10 gr pinoli 1 cucchiaio...
Ricetta Fajitas vegetariane con proteine di soia

Fajitas vegetariane con proteine di soia

Portata principale facile 40 min 368 kcal
Ingredienti: 6 tortillas (oppure piadine) 150 gr de proteine di soia 3 pomodori 1 peperone giallo 250 gr di fagioli rossi già cotti 1 cipolla 2 cucchiai di olio...
Ricetta Cheeseburger vegetariano

Cheeseburger vegetariano

Portata principale facile 40 min 567 kcal
Ingredienti: Per l'hamburger vegetariano: 120 gr di fagioli borlotti (già cotti) 1 cipolla 1 spicchio di aglio un po' d'acqua 30 gr di farina 2 cucchiai di...
Ricetta Burger vegetariano - ricetta facile

Burger vegetariano - ricetta facile

Portata principale facile 25 min 175 kcal
Ingredienti: 120 gr di fagioli borlotti (già cotti) 1 cipolla 1 spicchio di aglio un po' d'acqua 30 gr di farina 2 cucchiai di fiocchi di avena (opzionale) 1...
Ricetta Lasagne vegetariane

Lasagne vegetariane

Portata principale media 1 h 30 m 795 kcal
Ingredienti: 1 Carota 1 Zucchina 1 Costola di Sedano 1 Peperone 2 Patate 1 Spicchio d’Aglio Olio Q.B. 1 Pezzo di Cipolla 1 Porro 150 gr di Broccoli Sale Q.B....
Ricetta Polpette di melanzane vegetariane

Polpette di melanzane vegetariane

Antipasto facile 30 min 10 min
Ingredienti: 2 melenzane 2 uova 50 gr di pangrattato 50 gr di parmigiano grattugiato 1 cucchiaio di menta essiccata 1 cipolla scalogno 1 spicchio d'aglio sale e...
Ricetta Deliziose lasagne vegetariane

Deliziose lasagne vegetariane

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 500 gr di lasagne fresche all'uovo 1/2 broccolo 3 zucchine 4 carciofi 1 cipolla scalogno 1 bicchiere di vino bianco100 gr di parmigiano...
Ricetta Zucchine ripiene vegetariane

Zucchine ripiene vegetariane

Portata principale media 50 min 338 kcal
Ingredienti: Zucchine ripiene cotte nel tegame Ingredienti per due persone: 3 zucchine medie 1 cipolla piccola 1 spicchio d?aglio 50 grammi di albume ( oppure...
Ricetta Lasagne vegetariane con ragù di seitan

Lasagne vegetariane con ragù di seitan

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: Per il ragù : 4 fettine di seitan già cotto 200 g passata di pomodoro 3-4 pomodori da sugo 2 carotine 1 gambo di sedano 1/2 cipolla bianca 3...
Ricetta Crespelle vegetariane

Crespelle vegetariane

Portata principale facile 1 h 20 m 30 min
Ingredienti: PER LE CRESPELLE : 70 g di farina 1,25 dl di latte 1 uovo 30 g di burro sale PER LA FARCIA : 200 g di zucchine 100 g di carote 1 cipolla 250 g di...
Ricetta Risotto vegetariano con radicchio e taleggio

Risotto vegetariano con radicchio e taleggio

Portata principale media 10 min 20 min
Ingredienti: 1 radicchio trevigiano 100 gr taleggio 380gr riso 1 dado vegetale 1 litro acqua 1 cucchiaio di cipolla tritata 1 noce di burro 2 cucchiai di olio...
Ricetta Polpettone vegetariano

Polpettone vegetariano

Portata principale media 2 ore 553 kcal
Ingredienti: 400 g spinaci (lessati e ben strizzati) 400 g patate farinose 200 g cipolla (o porri) 200 g carote 150 g pisellini 80 g parmigiano 100 g burro 2...