Petitchef

Cheeseburger vegetariano

Portata principale
2 porzioni
25 min
15 min
facile
Siete vegetariani e vi è venuta voglia di un CheeseBurger? Provate a prepararlo con questi gustosi burger di fagioli. Davvero un'ottima alternativa per coloro che non mangiano né carne né pesce.

Ingredienti

Numero di porzioni: 2

Per l'hamburger vegetariano:

120 gr di fagioli borlotti (già cotti)


1 spicchio di aglio

un po' d'acqua

30 gr di farina

2 cucchiai di fiocchi di avena (opzionale)

1 cucchiaino di ketchup


Assemblaggio:

2 panini per hamburger

2 fette di formaggio


1 cipolla

4 cetriolini sottaceto

4 foglie di insalata

senape

ketchup

Preparazione

  • Tappa 1 - CheeseBurger vegetariano
    Sgocciolate i fagioli, poi metteteli nel boccale del mixer; quindi aggiungete la cipolla pulita, lo spicchio d'aglio senza buccia ed un po' d'acqua. Mixate il tutto.
  • Tappa 2 - CheeseBurger vegetariano
    Mettete il composto in una ciotola ed aggiungete gli tutti gli altri ingredienti; quindi mescolate per bene.
  • Tappa 3 - CheeseBurger vegetariano
    Scaldate un po' d'olio nella padella. Poi formate due cumuletti con il composto e modellateli (date loro la forma di Hamburger)
  • Tappa 4 - CheeseBurger vegetariano
    Cuocete per circa 8 minuti a fuoco medio. Poi girate e cuocete per altri 5 minuti.
    Rispettate i tempi di cottura: il burger vegetariano deve essere ben cotto altrimenti si sgretola
  • Tappa 5 - CheeseBurger vegetariano
    Tagliate la cipolle a rondelle sottili poi tagliate a fette anche il pomodoro ed i cetrioli. Dividete il panino per hamburger in 2 e grigliate le parti interne, poi mettete da parte.
  • Tappa 6 - CheeseBurger vegetariano
    Ora prendete la parte inferiore del panino e spalmatevi un po' di senape. Poi fate lo stesso con il ketchup ed infine adagiate qualche rondella di cipolla.
  • Tappa 7 - CheeseBurger vegetariano
    Adesso posizionate l'hamburger vegetariano cotto
  • Tappa 8 - CheeseBurger vegetariano
    Poi una fetta di formaggio, una fetta di pomodoro e qualche fettina di cetriolo
  • Tappa 9 - CheeseBurger vegetariano
    Ultimate con un paio di foglie di insalata; quindi posizionate la parte superiore del panino e fate pressione con le mani. (Utilizzate uno stecchino lungo per fissarlo)
  • Tappa 10 - CheeseBurger vegetariano
    Il cheeseburger vegetariano è pronto. Buon appetito!

Video

YouTube

Foto

CheeseBurger vegetariano, foto 1CheeseBurger vegetariano, foto 2CheeseBurger vegetariano, foto 3

Consigli:

varianti Possiamo utilizzare anche altri legumi: ceci, fave, lenticchie.

spezie Potete aggiungere qualche spezia per rendere il Burger vegetariano ancora più gustoso. Scegliete voi in base ai vostri gusti





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