Tortino con noce moscata

Un tortino è una pietanza cotta in forno a 180° a base di verdura o formaggi amalgamati da uova. La ricetta tradizionale vuole che il tortino sia formato da zucchine, olio, uova e sale, ma questa ricetta può essere tranquillamente modificata con l'aggiunta di ingredienti come, ad esempio, ricotta e patate. Volendo, però, si può anche creare una versione dolce per i più golosi, andando a preparare un tortino al cioccolato spolverato con un po' di zucchero a velo.

Tortini di patate golosi

Antipasto facile 55 min 135 kcal

Ingredienti: 450 gr di patate 300 ml di latte 115 ml di panna fresca 40 gr di burro Sale Pepe Noce moscata in polvere

Tortini di patate e pecorino con porcini

Antipasto media 25 min 15 min

Ingredienti: 2 patate medie 2 uova 150 gr di pecorino 2 porcini medi timo 1 spicchio d' aglio noce moscata vino bianco sale, pepe, olio evo a piacere aceto...

Tortini di patate con prosciutto e gorgonzola.

Portata principale media 30 min 1 ora

Ingredienti: 1 kg patate 50 g burro 3 uova Sale Pepe bianco Noce moscata 1 bicchiere di latte 100 g di gorgonzola 1 manciata di parmigiano 100 g di prosciutto...

Tortini di riso, funghi e taleggio

Portata principale media 25 min 35 min

Ingredienti: 180 g. di riso caranaroli, 120 g. di taleggio, 60 g. di parmigiano reggiano grattugiato, 35 g. di cipolla, 18 g. di funghi porcini secchi, 3,5...

Tortino croccante con funghi e coste

Antipasto facile 20 min 20 min

Ingredienti: Ingredienti ( per 4 tortini) 400 gr di patate 2 tuorli 50 gr di parmigiano Noce moscata Sale 1 spicchio d'aglio 40 gr di funghi champignon 2 fette...

Tortino di patate gratinate

Portata principale facile 35 min 578 kcal

Ingredienti: 400 gr patate 200 ml panna fresca 150 ml latte (scremato, fresco, intero, come volete) 10 gr di burro (per imburrare la teglia dove le andrete a...

Tortino di crêpes di patate con emmentaler e funghi

Antipasto facile 20 min 4 ore

Ingredienti: Per le crêpes: 400 g patate 50 g farina 3 uova 1,5 dl latte Per il ripieno: 30 g farina 20 g burro 4,5 dl latte 100 g emmentaler o gruyere 200 g...

Tortino di patate e bieta al brie

Antipasto media 20 min 20 min

Ingredienti: 100 gr di bieta (senza gambo) + 2 foglie con il gambo 1 patata media 120 gr di brie (io ho usato il camoscio d'oro, che a mio parere ha un gusto...

Tortino alle zucchine e speck

Portata principale facile 45 min 785 kcal

Ingredienti: 1 rotolo di Pasta Sfoglia giá stesa 1 Cipolla 2 Zucchine lavate e tagliate a bastoncini Olio evo 100 g di Speck affumicato a dadini 1 Uovo 150 ml...

Tortino di patate ricotta e spinaci

Portata principale facile 50 min 719 kcal

Ingredienti: 5 patate 150 g di spinaci 200 g di ricotta 2 uova sale pepe un pizzico di noce moscata grana grattugiato un filo d'olio extravergine d'oliva

Tortino di patate e spinaci

Portata principale facile 55 min 663 kcal

Ingredienti: 1 kg di patate 250 g di spinaci lessati 150 g di ricotta 150 g di scamorza 150 g di prosciutto cotto 30 g di parmigiano 2 uova noce moscata pane...

Tortino di patate francese - hachis parmentier

Portata principale media 1 ora 601 kcal

Ingredienti: 500 g di carne macinata mista 50 g di burro 2 bicchieri di salsa di pomodoro 1 bicchiere di vino bianco 2 spicchi di aglio 1 kg di zucchine 1,5 kg...

Tortino di patate in crosta di speck

Antipasto facile 20 min 35 min

Ingredienti: 250 g di speck 300 g di patate 3 zucchine 1 uovo intero parmiggiano grattugiato q.b. noce moscata q.b. olio extravergine di oliva q.b. sale e pepe...

Tortino rustico con patate e salsiccia

Portata principale facile 1 h 10 m 1005 kcal

Ingredienti: 1.3 kg di patate 400 g di salsiccia bella grande 120 g di burro 3 cucchiaiate di parmigiano grattugiato 1/2 un bicchiere di panna 4 tuorli di uovo...

Tortino patate, mortadella e parmigiano

Portata principale facile 45 min 277 kcal

Ingredienti: 100 g di mortadella affettata 1 rametto di rosmarino 60 g di Parmigiano Reggiano grattugiato 100 ml di latte fresco intero 1 cucchiaino di farina...

Tortino di zucchine bianche

Portata principale facile 30 min 25 min

Ingredienti: 3 zucchine bianche grandi 200 g di prosciutto cotto a dadini 100 g di provoletta 10 g di parmigiano grattuggiato pangrattato Per la besciamella:...

Tortino di baccalà e patate col bimby

Antipasto facile 1 ora 248 kcal

Ingredienti: 250 g Baccalà Ammollato 250 g Patate 500 g Acqua 10 Capperi 4 Filetti Acciughe Sott'olio Prezzemolo 20 g Olio extravergine di oliva 1 Spicchio...

Tortino di patate alla valdostana e la mia prima collaborazione

Antipasto facile 20 min 40 min

Ingredienti: purè di patate fatto con 1kg di patate 50 g di prosciutto cotto 3 etti di fontina formaggio grattuggiato IN.AL.PI. noce moscata burro IN.AL.PI.

Tortino di carciofi su fonduta di formaggio

Antipasto facile 30 min 1 ora

Ingredienti: Per tortino: 8 carciofi circa 3 uova 50 g parmigiano 3 cucchiai di farina 80 g panna sale pepe olio 2-3 bicchieri di latte acqua Per fonduta: 100 g...

Tortini di pastafrolla salata alle zucchine

Portata principale facile 50 min 372 kcal

Ingredienti: per la pasta frolla salata : 200 g di farina di frumento 100 g di burro 1 tuorlo d’uovo 1/2 bicchiere di acqua naturale sale i pizzico 5 zucchine...

Tortino di finocchi al prosciutto

Altro media 30 min 30 min

Ingredienti: 800g di finocchi,800g di patate non farinose,200g prosciutto cotto a dadini,150g di gruyère,80g pangrattato,3 uova,2 dl di panna,noce moscata,burro...

Tortino con porri, ricotta e prosciutto

Altro facile 30 min 25 min

Ingredienti: 1 noce di burro 4 porri una confezione di ricotta 1 uovo 2 fette spesse di prosciutto di parma una manciata generosa di parmigiano sale e noce...

Un classico: torta salata con spinaci, ricotta e prosciutto cotto

Altro facile 55 min 353 kcal

Ingredienti: 500 g di spinaci 1 uovo 200 gr di ricotta 1 otto di prosciutto cotto tagliato alto sale noce moscata 1 confezione di pasta sfoglia