Ricette torte salate con ricotta

Le torte salate sono pizze rustiche di facile realizzazione e possono sostituire un pranzo. Il casatiello fa parte della tradizione campana e la preparazione richiede sugna,ciccioli,salame e formaggi vari. La torta pasqualina è ricca di bietole, ricotta ed uova, mentre la torta erbazzone è composta di bietole, pancetta e dall'insostituibile parmigiano. In Francia le torte salate si chiamano quiches e la più famosa è la quiche lorraine con pancetta affumicata, uova e panna.

Spanakopita, la facilissima torta salata greca con spinaci e feta

Portata principale facile 1 h 5 m 321 kcal

Ingredienti: 6 fogli di pasta fillo olio d'oliva q.b. 600 g di spinaci freschi (o surgelati) 1 cipolla 1 spicchio d'aglio sale q.b. pepe q.b. 2 uova 250 g di...

Torta salata di ricotta, porri e wurstel

Antipasto facile 40 min 359 kcal

Ingredienti: pasta sfoglia già stesa 3 porri, 200 g di ricotta, 2 wurstel grandi di pollo, 2 uova, abbondante parmigiano grattugiato.

Torta salata di pomodorini e ricotta

Antipasto media 15 min 25 min

Ingredienti: pomodorini cigliegino (scegliete voi quanti metterne) 1 rotolo di pasta sfoglia mezzo cucchiaino di curcuma ricotta latte di soia per stemperare il...

Torta salata porri e ricotta

Portata principale facile 40 min 397 kcal

Ingredienti: 1 porro 500 g di ricotta formaggio grattugiato q.b. 2 uova intere 1 tuorlo sale q.b. pepe q.b. 1 rotolo di pasta sfoglia

Torta salata asparagi, provolone e ricotta

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 1 dose della mia pasta brisée 1 mazzetto di asparagi verdi 250 g di ricotta fresca vaccina 100 g di provolone piccante 1 uovo Sale pepe olio...

Torta salata radicchio di chioggia, guanciale e ricotta

Portata principale facile 1 h 10 m 773 kcal

Ingredienti: Per la pasta brisée: 250 g di farina 00 150 g di burro 1/2 cucchiaio di sale fino 1 uovo 1 goccio di latte freddo Per la farcia: 2 radicchi di...

Torta salata con porri e ricotta

Portata principale facile 25 min 45 min

Ingredienti: 230 g di pasta brisèe pronta in rotolo 2 uova 100 g di pancetta affumicata a dadini 200 g di ricotta un porro 20 g di finocchietto 30 g di grana...

Torta salata di zucca, porcini e ricotta

Portata principale facile 50 min 717 kcal

Ingredienti: 1/2 zucca di quelle verdi piccoline 1 foglio pasta brisee 250 gr ricotta 20 gr funghi porcini secchi Brodo vegetale granulare 1 scalogno 5...

Torta salata di broccoli e ricotta

Portata principale facile 1 ora 481 kcal

Ingredienti: per la pasta: 200 grammi di farina 00 20 grammi di farina di riso 1 uovo 3 cucchiai di olio 2 cucchiai di parmigiano grattugiato sale q.b. acqua...

Torta salata con ricotta, funghi champignon e speck

Altro facile 1 h 10 m 494 kcal

Ingredienti: 1 rotolo di pasta briseè 250 g di ricotta di mucca 200 g di funghi champignon 100 g di speck 2 cucchiai di Parmigiano Reggiano o di Grana Padano 1...

Torta salata con ricotta e spinaci

Portata principale facile 55 min 562 kcal

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia bianca o integrale 250 gr di ricotta 450 gr di spinaci surgelati noce moscata sale

Torta salata con ricotta, prosciutto e funghi

Stuzzicherie facile 30 min 30 min

Ingredienti: 1 rotolo di pasta brisèe 1 scatoletta di funghi trifolati 100 g di prosciutto cotto 250 g di ricotta 3 cucchiai di formaggio grattugiato 3 uova...

Torta salata di spinaci e ricotta con polpettine nei pomodorini.

Portata principale media 1 ora 30 min

Ingredienti: Rotolo di pasta briseè 1 Spinaci surgelati 5 cubetti Ricotta circa 200g Uova 2 Albumi 1 Panna circa 50ml Parmiggiano o grana 4 cucchiai Pomodorini...

Torta salata cona zucchine e ricotta

Portata principale facile 20 min 1 giorno 11 h

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 5 zucchine piccole 150 gr di ricotta 2 cucchiai di parmigiano 1 uovo pepe sale prezzemolo, basilico tritati. prosciutto...

Torta salata con erbette di campo, ricotta, scamorza affumicata e speck

Portata principale media 30 min 40 min

Ingredienti: erbe di campo miste lessate e ripassate in padella con olio e aglio 270 g di ricotta latte q.b noce moscata sale pepe rotolo di pasta sfoglia...

Torta salata porri, ricotta e pecorino

Portata principale facile 25 min 35 min

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 3 o 4 porri 500 g di ricotta di pecora 3 uova parmigiano grattugiato pecorino grattugiato sale pepe olio e.v.o

Torta salata ricotta e spinaci

Portata principale facile 50 min 580 kcal

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 1 uovo 500 g di spinaci 450 g di ricotta parmigiano q.b. qualche pezzettino di brie

Torta salata ricotta e salame

Portata principale facile 1 h 15 m 741 kcal

Ingredienti: Per la pasta brisè: 200 g di farina, 100 g di burro freddo, 1 uovo, 1 presa di sale, per il ripieno: 200 g di ricotta di pecora, 200 g di...

Torta salata alla ricotta e mortadella

Portata principale facile 45 min 543 kcal

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 250 g di ricotta 100 g di mortadella 50 g di Emmental 30 g di grana grattugiato 1 uovo sale e pepe

Torta salata ricotta e spinaci - versione ultra veloce

Portata principale facile 1 ora 453 kcal

Ingredienti: 350 g spinaci surgelati 250 g ricotta 1 uovo sfoglia pronta sale e noce moscata grana grattuggiato a piacere

Torta salata di ricotta e zucchine con pasta di pane

Portata principale facile 1 h 30 m 532 kcal

Ingredienti: 150 g di lievito madre 100 g di farina di semola di grano duro 100 g di farina manitoba 400 g di farina un cucchiaio d'olio 280/300 g d'acqua 1...

Torta salata con ricotta, spinaci e pomodorini

Portata principale facile 15 min 30 min

Ingredienti: Circa 10 pomodorini ciliegina 1 cucchiaio abbondante di ricotta ½ kg di spinaci surgelati 2 uova sode Mozzarelline ciliegia 1 rotolo di pasta sfoglia

Torta salata con zucchine e gamberetti

Antipasto facile 40 min 320 kcal

Ingredienti: un rotolo di pasta sfoglia 2 zucchine 1,5 etti di gamberetti (io avevo quelli piccoli da cocktail) vino bianco per sfumare grana grattuggiato 70 gr...

Torta salata agli spinaci

Portata principale facile 30 min 50 min

Ingredienti: 1 confezione di pasta brisée 500 g di spinaci freschi 1/2 spicchio d'aglio 30 g di burro 400 g di ricotta 100 g di prosciutto cotto 3 uova grandi...