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Tartufo

113 ricette

Una carbonara con gamberetti profumata al tartufo

(1 voto) , (1) , (8)

Portata principale facile 35 min 155 kcal

Ingredienti: 300 g di gamberetti sgusciati, una noce di burro Tartuflanghe, cipollina fresca, 2 uova, un po di latte e due cucchiai di formaggio grattugiato IN.AL...

Tagliolini con fonduta e tartufo

(1 voto) , (3)

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 400 g farina 0 100 g semola di grano duro 10 tuorli Qb albume 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva Per la fonduta 400 g fontina valdostana 250...

Dalla scuola di cucina: crepes delicate al tartufo

(1 voto)

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 8 Crepes 200 g di ricotta fresca 1 mozzarella pasta di tartufo bianco 50 g di burro 50 g di farina 500 ml di latte noce moscata sale pepe parmigiano...

Tajarin aromatizzati ai funghi con formaggio di capra al tartufo

(1 voto) , (7)

Portata principale facile 45 min 418 kcal

Ingredienti: Per la pasta : 80 g farina "0" 2 tuorli di uova grandi un pizzico di sale 4 funghi secchi Per il condimento : 20 g burro 40 ml brodo di carne u...

Spada e tonno affumicati con ananas e miele al tartufo

(1 voto) , (2)

Antipasto facile 10 min 504 kcal

Ingredienti: pesce l'ananas filo l'olio miele prezzemolo fresco...

Ravioli alla crema di parmigiano reggiano e tartufo

(1 voto) , (10)

Portata principale facile 30 min 10 min

Ingredienti: Per la pasta: 200 g di farina 00 100 g di semola fine 3 uova 1 cucchiaio di olio d'oliva acqua Per la farcia : 125 g di parmigiano Reggiano gr...

Trenette alla carbonara di asparagi e tartufo nero

(1 voto) , (32)

Portata principale media 1 ora 12 min

Ingredienti: trenette 300 gr. asparagi 200 gr. tuorlo d'uovo 100 gr. parmogiano 1 cucchiaio panna da cucina 2 cucchiai pepe nero e sale q.b. noce di burro t...

Sformatini di zucca con salsa al taleggio e tartufo

(15 voti) , (1) , (203)

Antipasto media 30 min 35 min

Ingredienti: potete tranquillamente prepararlo per tempo e poi riscaldarlo in forno per pochi minuti, prima di servirlo. Ingredienti per 6 persone: 350 ml circ...

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Risotto alla salsiccia e tartufo nero di alba

(9 voti) , (1) , (25)

Portata principale facile 20 min 25 min

Ingredienti: 320 g di riso cipolla bianca olio evo 1 bicchiere di vino bianco acqua calda un pizzico di sale parmigiano reggiano grattugiato 4 salsicce p...

Ravioli con zucca al tartufo nero estivo!

(6 voti) , (17)

Portata principale facile 15 min 10 min

Ingredienti: 700 g di ravioli al ripieno di zucca 100 g. di burro 25 g.di tartufo nero estivo sale q.b....

Zuppa di funghi e panna acida profumata al tartufo

(5 voti) , (30)

Antipasto facile 15 min 30 min

Ingredienti: 1 manciata di porcini secchi 1 confezione da 500 g di champignon bruni Sale Olio evo 1 spicchio d’aglio 1 confezione di panna acida Olio al tartufo...

Torta salata ai broccoli profumata al tartufo

(4 voti) , (7)

Stuzzicherie media 45 min 35 min

Ingredienti: Pasta brisèe 500 gr 500 gr di broccoli 250 ml di besciamella 80 gr di formaggio grattugiato 100 gr di speck tagliato a cubetti 50 gr di groviera ...

Passatelli asciutti con burro e acciughe al profumo di tartufo

(4 voti) , (3)

Portata principale facile 1 ora 30 min

Ingredienti: Per i passatelli : 100 g pangrattato 30 g parmigiano reggiano grattugiato poca buccia limone grattugiata per profumare pepe un pizzico di sale 1 al...

Tagliolini alla carbonara vegetariana di asparagi e tartufo

(3 voti) , (8)

Portata principale facile 25 min 15 min

Ingredienti: 250 g tagliolini freschi 1 tartufo bianco 8 punte di asparagi fresche o surgelate 1 cucchiaino di burro 1 uovo 4 cucchiai di parmigiano sale qb olio...

Crema di patate, cipolle e foie gras con sfoglia al tartufo

(3 voti) , (21)

Altro facile 40 min 30 min

Ingredienti: 300 gr. patate a pasta gialla 30 gr. cipolla bionda 20 gr. sedano 300 gr. brodo di carne leggero 2 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato 2...

Chicche di patate con salmone, asparagi e tartufo

(2 voti) , (4)

Portata principale facile 20 min 15 min

Ingredienti: 250 g di chicche di patate 3 fette di salmone affumicato 10 asparagi mezza cipolla crema di tartufo...

Vellutata di topinambur al tartufo nero

(2 voti) , (44)

Portata principale facile 30 min 45 min

Ingredienti: 800 g di topinambur pelati e tagliati a pezzetti 2 scalogni tagliati a dadini 1 cucchiaio di burro 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 litr...

Risotto ai funghi porcini e tartufo

(1 voto) , (19)

Portata principale facile 30 min 30 min

Ingredienti: 180g di riso per risotti 2 funghi porcini 1l di brodo vegetale Mezza cipolla Una noce di burro Olio evo 2 cucchiai di parmigiano reggiano Tartu...

Fonduta scamorza e tartufo

(1 voto) , (17)

Portata principale facile 10 min 10 min

Ingredienti: 2 scamorze 2 etti di speck tartufo...

Girelle di sfoglia al tartufo nero

(1 voto) , (29)

Antipasto media 40 min 301 kcal

Ingredienti: 1 rotolo pasta sfoglia rettangolare 180g salsa al tartufo nero mandorle a lamelle olio di semi sale...

Straccetti di tacchino al profumo di tartufo

(1 voto) , (4)

Portata principale facile 50 min 403 kcal

Ingredienti: 520 g petto di tacchino a fette 104 g salsa al tartufo nero di Norcia 200 g castagne già lessate olio extravergine di oliva vino rosso sale...

Pappardelle al burro salato e tartufo nero.

(1 voto) , (2)

Portata principale facile 50 min 416 kcal

Ingredienti: 200 gr di farina di semola di grano duro per pasta 2 uova codice 0...

Novembre in cucina. cestini di pasta fillo con pescatrice e tartufo bianco.

(1 voto) , (7)

Antipasto facile 30 min 20 min

Ingredienti: Pasta fillo Coda di rospo 2 fette Patate 2 tartufi Per gustare Prezzemolo Un ciuffo Coriandolo Un ciuffo Vino bianco Mezzo bicchiere L'olio extra ver...

Spaghetti in carbonara di cinta senese e tartufo nero

(5 voti) , (1)

Portata principale facile 15 min 20 min

Ingredienti: spaghetti 1 fetta spessa di cinta senese o di pancetta dolce stesa. 1 uovo 1 spicchio d'aglio 1 tartufo nero parmigiano grattugiato olio extra vergin...

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