Petitchef

Zuppa di funghi e panna acida profumata al tartufo

Antipasto
4 porzioni
15 min
30 min
facile
velocissima, facilissima, d'effetto!

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
1 manciata di porcini secchi

1 confezione da 500 g di champignon bruni


Olio evo

1 spicchio d’aglio

1 confezione di panna acida

Olio al tartufo

Preparazione

  • Ammollate i funghi porcini in acqua tiepida per due ore
  • Strizzateli e tagliateli a listarelle.
    Mondate gli champignon e tagliateli a listarelle. In una pentola mettete un filo d’olio EVO e lo spicchio d’aglio, quando l’aglio inizia a rilasciare l’aroma mettete i funghi e coprite d’acqua a livello
  • Fate cuocere per circa mezz’ora, aggiustate di sale e spegnete.
  • Frullate con il frullatore a immersione
  • Dividete in coppette e decorate ognuna con una cucchiaiata di panna acida e un filo di olio al tartufo

Foto

Zuppa di funghi e panna acida profumata al tartufo, foto 1Zuppa di funghi e panna acida profumata al tartufo, foto 2Zuppa di funghi e panna acida profumata al tartufo, foto 3

Domande:






Vota questa ricetta:

Ricette simili

Ricetta Zuppa di farro con funghi champignon
Zuppa di farro con funghi champignon
2 porzioni
20 min
facile
3.9 / 5
Ricetta Zuppa di funghi (kulajda)
Zuppa di funghi (kulajda)
4 porzioni
55 min
facile
Ricetta Zuppa di cavolo
Zuppa di cavolo
4 porzioni
45 min
facile
3.9 / 5
Ricetta Zuppa di lenticchie spagnola
Zuppa di lenticchie spagnola
4 porzioni
55 min
facile
4.1 / 5
Ricetta Zuppa fredda di piselli - Ricetta veloce
Zuppa fredda di piselli - Ricetta veloce
2 porzioni
20 min
facile
3.8 / 5

Ricette

Articoli correlati

Non la solita zuppa: le migliori ricette per riscaldarsi con il cibo!Non la solita zuppa: le migliori ricette per riscaldarsi con il cibo!Funghi: 9 antipasti per pranzi sfiziosiFunghi: 9 antipasti per pranzi sfiziosiPrimi piatti a base di funghi: le migliori ricette da preparare a casa!Primi piatti a base di funghi: le migliori ricette da preparare a casa!Primi piatti con i funghi porcini freschi: tante idee da portare in tavolaPrimi piatti con i funghi porcini freschi: tante idee da portare in tavola

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno:

Domanda del giorno
Su quale social ci seguite maggiormente?
Vota