Crostatine di pasta frolla alla marmellata

Ingredienti

• 400 gr di farina( normalmente di fa metà farina, metà frumina)
• 120 gr di zucchero
• 100 di burro
• 1 uovo
• 1 bustina di lievito
• 1 marmellata a piacere

Preparazione

• Nel mezzo del mucchio praticare una buca e mettervi zucchero, sale, aromi, spezie, uova e, a seconda della ricetta, il liquido.
• Aggiungere il burro tagliato a pezzettini e per ultimo il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI setacciato.
• Impastare rapidamente il tutto fino ad ottenere una pasta liscia. Se la ricetta lo richiede, aggiungere la frutta quando la pasta è liscia. Qualora la pasta risultasse appiccicosa, lasciarla riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
• Fatto questo, stendete la pasta frolla con un mattarello e con l’aiuto delle formine o di un bicchiere, date la forma che più vi piace alle crostatine. Ritagliate delle stricioline di pasta e dopo aver ricoperto il cerchio di marmellata a vostra scelta, attaccatele sopra.
• Mettete il tutto in una teglia ricoperta di carta da forno e infornate a 180 gradi per 20 minuti in forno ventilato.

Domande

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