Fiorellini alla marmellata

Name: Fiorellini alla marmellata
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: 180 g di farina 00; 1 tuorlo; 60 g di zucchero; 100 g di burro; 1 bustina vanillina; 1 pizzico di sale; 1 pizzico lievito paneangeli; Marmellata a piacere

Dessert

facile

40 min

607 Kcal

Ingredienti

180 g di farina 00
1 tuorlo
60 g di zucchero
100 g di burro
1 bustina vanillina
1 pizzico di sale
1 pizzico lievito paneangeli
Marmellata a piacere

Costo stimato: 1.94€ (0.65€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura10 min

Mescolare il tuorlo con lo zucchero, aggiungere il burro a pezzettini ed impastare con la punta delle dita.
Incorporare anche la farina, la vanillina, il lievito ed il pizzico di sale e continuare ad impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Stendere l'impasto con il matterello dopo aver cosparso il piano di lavoro con un po di farina, ritagliare i biscotti con le formine che più vi piacciono e disporli in 2 teglie rivestite di carta da forno.
Mettere i biscotti ancora crudi in frigo per 30 minuti ed infornare a180° per 8 -10 minuti o fino a che i bordi iniziano a dorarsi.
Appena tirati fuori dal forno vi consiglio di non toccarli perché sono fragilissimi.
Aspettare di farli raffreddare completamente e con delicatezza spalmare un biscottino con un po di marmellata e mettervi sopra un altro biscottino.
Conservare ovviamente in una scatola di latta.