Canestrelli alla marmellata

Ingredienti

• 320 g di farina
• 260 g di burro ammorbidito
• 140 g di zucchero
• 2 tuorli
• 1 bustina di vanilina
• scorza grattuggiata di limone
• zucchero a velo
• marmellata

Preparazione

• Lavorare il burro con lo zucchero, unire, farina, vanilina e uova e amalgamare bene il tutto fino a formare una palla, avvolgere nella pellicola e lasciar riposare in frigorifero per 30 minuti.
• Quindi stendere l'impasto con il mattarello e ritagliarei biscotti con le formine.
• Infornare per 10 minuti.
• Lasciar raffreddare e accoppiare i biscotti farcendoli con marmellata a piacere.
• Spolverare con zucchero a velo.

Domande

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