Biscotti all'olio con marmellata

Ingredienti

• 500 gr farina
• 120 gr zucchero
• 100 gr olio di semi
• 150 gr vino bianco
• 1 bustina vanillina
• 1 arancia non trattata
• marmellata di limoni Rigoni di Asiago
• marmellata di mandarini Rigoni di Asiago

Preparazione

• Scaldate leggermente l'olio con la buccia dell'arancia non trattata in modo che l'olio si profumi.
  
  Nel frattempo lavorate la farina, lo zucchero, il vino bianco e il succo dell'arancia. Aggiungete l'olio (le bucce sono da eliminare) e con l'aiuto del mixer lavorate il tutto fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
  
  Tirate la sfoglia sottile sottile, tagliate dei cerchi di 7 cm circa, disponete al centro la marmellata e modellate la pasta come da foto. Cuocete a 180 per 15 minuti.

Domande

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