Biscotti di semola di grano duro con marmellata di albicocche

Ingredienti

Per il biscotto :

• 200 gr di semola di grano duro
• 200 gr di zucchero semolato
• 170 gr di uova
• 50 gr di amido di mais
• 20 gr di tuorlo d' uovo
• 1 g di sale
• 1 gr di bicarbonato

Per la finitura :

• 60 gr di semola di grano duro
• 60 gr di zucchero semolato
• 150 gr di confettura di albicocche