Focaccia alta e soffice con pomodorini, olive e origano
Questa focaccia alta e soffice ha tutto quello che rende irresistibile una focaccia fatta in casa: un interno morbido e arioso, una superficie leggermente dorata e tante fossette che trattengono un delicato velo di olio extravergine di oliva. I pomodorini, morbidi e succosi dopo la cottura, regalano una piacevole nota dolce che si abbina perfettamente al gusto deciso delle olive nere. A completare il tutto c’è il profumo dell’origano, che richiama subito i sapori semplici e generosi della cucina mediterranea. Morso dopo morso, questa focaccia con pomodorini e olive alterna la morbidezza della mollica alla sapidità delle olive e alla freschezza del pomodoro, per un sapore mediterraneo pieno ma equilibrato. Servita ancora tiepida, sprigiona al meglio tutti i suoi profumi ed è difficile fermarsi alla prima fetta. Questa focaccia fatta in casa è perfetta da portare a tavola al posto del pane, da tagliare a quadrotti per un aperitivo o da gustare da sola, quando si ha voglia di qualcosa di semplice, soffice e davvero saporito.
Ingredienti
Materiale
- Ciotola
- Bilancia
- Canovaccio pulito